Le tecnologie non si fermano e nuovi dispositivi appaiono costantemente nella nostra vita. Uno di questi è la friggitrice ad aria, che non solo facilita la cottura, ma rende anche il cibo più sano. Puoi cucinare quasi tutto, compresi gli gnocchi.
Gnocchi bolliti
Forse questo è il modo più semplice per fare gli gnocchi usando una friggitrice ad aria. Metti gli gnocchi in un contenitore preparato, che possono essere piatti realizzati con la maggior parte dei materiali a cui siamo abituati. Quindi cospargerli di spezie, aggiungere il burro, coprire con acqua bollita in modo che copra leggermente gli gnocchi e chiudere il coperchio. Quindi, seleziona il programma desiderato. In questo caso, impostare la temperatura su 260 ºC, la velocità del flusso d'aria elevata e il tempo di cottura su 30 minuti. Il vantaggio di cuocere gli gnocchi in una friggitrice ad aria è che non bollono morbidi, inoltre, risultano teneri e succosi, poiché sono immersi nell'olio.
Gnocchi al forno
Ungete di burro una teglia da forno, adagiatevi sopra gli gnocchi e disponeteli sulla griglia centrale. Quindi preparare il condimento. Per fare questo, sbattere la panna acida, le uova, il sale e il pepe in una ciotola separata. Se ti piace di più la maionese, puoi usarla al posto della miscela di uova e panna acida. Cospargere gli gnocchi con formaggio grattugiato, coprire con il condimento, mescolare e coprire l'airfryer. Infornare la pirofila per 30 minuti a 260 ºC e velocità dell'aria media.
Gnocchi in pentola
Preparate una salsa con maionese, poca acqua bollita, sale e tutte le spezie che preferite. L'acqua è necessaria qui in modo che la maionese non sia troppo densa. Quindi mettete gli gnocchi nelle pentole e versateci sopra la salsa in modo che li copra un po'. Chiudere le pentole con i coperchi e metterle nella friggitrice ad aria sulla griglia inferiore. La cottura degli gnocchi in questo modo richiede 30 minuti a una temperatura di 260 ºC e un'elevata velocità di soffiaggio.
Gnocchi fritti in pentola
Pre-friggere gli gnocchi in una padella fino a doratura. A parte, soffriggere le cipolle e i funghi tritati nel burro. Ungete le pentole con il burro, cospargetele di pangrattato, adagiatevi gli gnocchi e le verdure e condite il tutto con le spezie. Quindi preparare un condimento di panna acida e acqua, assunto in un rapporto 2: 1. Se lo si desidera, l'acqua può essere sostituita con brodo. Versare la salsa sugli gnocchi con i funghi in modo che li ricopra completamente, chiudere le pentole con i coperchi e metterli nella friggitrice. Infornare per 30-40 minuti a velocità media e 180-200 ºC.
Ravioli
Mescolare la panna acida e la maionese prese in proporzioni uguali, aggiungere i cetrioli sottaceto tritati finemente, il sale e l'aglio. Amalgamare gli gnocchi al sugo, adagiare su una teglia unta precedentemente adagiata su una gratella media e cospargere di aneto. Infornare a 180ºC e soffiare a velocità media per 15-17 minuti.
