L'insalata di cocktail di mare è un inizio facile per una festa. Molto facile da preparare, la combinazione di frutti di mare, avocado e lime darà all'insalata un tocco interessante.
È necessario
- - cocktail di mare (cozze, gamberi, calamari) 400 g;
- - avocado 2 pezzi;
- - riso (bollito) 200 g;
- - prezzemolo 1/2 mazzetto;
- - olio d'oliva 4 cucchiai;
- - succo di limone 2 cucchiai;
- - pepe bianco macinato;
- - lime 1 pz;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Bollire il cocktail di frutti di mare fino a cottura in acqua salata.
Passo 2
Lavare l'avocado, sbucciarlo, tagliarlo a metà, togliere il nocciolo, tagliare la polpa a fette e irrorare con 1 cucchiaio di succo di limone. Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo.
Passaggio 3
Mettere il cocktail di frutti di mare, il riso, il prezzemolo e l'avocado in un'insalatiera, mescolare delicatamente. Sbattere l'olio d'oliva con il succo di limone e il pepe bianco macinato. Condire l'insalata con la salsa ottenuta. Guarnire l'insalata con fettine di lime e servire.
