Cake "Gems in the Snow" - una delle migliori opzioni per coloro che seguono la loro figura. Il dessert risulta essere dietetico, incredibilmente gustoso e leggero. Questa prelibatezza è perfetta per la tavola di Capodanno.
Torta "Gemme nella neve"
Usa i seguenti elementi per preparare questo delizioso dessert:
Per una base di biscotti:
- 4 uova di gallina;
- 140 g di farina;
- 1 cucchiaio. zucchero granulare.
Per la gelatina:
- 600 g di panna acida fresca (contenuto medio di grassi 20%);
- 40 g di gelatina;
- 1, 5 art. zucchero granulare;
- alcuni frutti di bosco freschi secondo il vostro gusto;
- ananas e kiwi a piacere.
Preparate una delicata base di biscotto. Dividete le uova in albumi e tuorli. In una casseruola, sbattere bene gli albumi con lo zucchero, quindi aggiungere la farina e i tuorli setacciati lì, sbattere di nuovo il tutto delicatamente. Prendete una teglia (di circa 20 cm di diametro), ungetela d'olio e adagiatevi la base di biscotti ottenuta.
Preriscaldare il forno a 190°C, cuocere la crostata per la base per circa 12 minuti. Quindi estrarre la torta finita, raffreddare un po 'e allinearla con cura (tagliare la parte superiore).
Prepara la gelatina. Mettere a bagno la gelatina in acqua tiepida (versare 130 ml di acqua). Mettere il composto a fuoco basso e portare a bollore. Aggiungi la massa di gelatina alla panna acida, che deve essere prima sbattuta con zucchero semolato.
Lavare le bacche e i frutti, tagliarli a spicchi e metterli nella panna acida. Versare delicatamente il composto risultante nella torta di biscotti e inviare la torta in frigorifero per 3 ore fino a quando non si indurisce completamente.
Torta "Gems in the Snow" con gelatina colorata
Per fare una torta, avrai bisogno di prodotti:
- 3 buste di gelatina di frutta confezionata;
- 80 g di burro;
- 530 g di panna acida fresca (contenuto medio di grassi 20%);
- 140 g di biscotti;
- 25 g di gelatina;
- 1 tazza di zucchero;
- 130 g di ricotta.
Prepara la gelatina multicolore dai sacchetti, servirà come decorazione (gemme nella neve). Preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione. Poi lasciate indurire e tagliate a spicchi piccoli.
Usa un frullatore per macinare i biscotti, metti le briciole risultanti in un piattino. Aggiungere il burro fuso lì, mescolare. Trasferire il tutto sul fondo della forma divisa in un'unica torta. Preriscaldare il forno a 190°C, cuocere la torta per circa 12-13 minuti.
Versare la gelatina con acqua tiepida, lasciarla gonfiare, lasciarla per 13 minuti. Successivamente, invialo alla stufa, scalda la gelatina fino a quando non si dissolve.
In una ciotola a parte, sbattere delicatamente la panna acida e lo zucchero semolato. Aggiungi la gelatina e la ricotta grattugiata alla massa risultante. Mescola tutto. Versare la massa di gelatina sopra la crosta di biscotto, versare le "gemme" sotto forma di fette di gelatina multicolori. Riponete il dolce in frigorifero per 3 ore fino a quando non si sarà completamente rassodato.
