La torta Mannik è un'opzione di cottura vincente. Funziona sempre. È ugualmente buono per la cottura di tutti i giorni, nonché un vero toccasana in una situazione in cui gli ospiti sono sulla soglia di casa.
È necessario
- - 1 tazza di zucchero
- - 1 bicchiere di semolino
- - 1 bicchiere di farina
- - 1 bicchiere di kefir
- - 2 uova
- - soda 0,5 cucchiaino
- - acido citrico o 1 cucchiaio di succo di limone
- - 4-5 cucchiai di olio vegetale
- - filler a piacere (bacche congelate o fresche, noci, frutta secca)
- - 20 g di burro
- - teglia
- - forno
Istruzioni
Passo 1
Accendi il forno a 180 gradi. E mentre il forno si scalda, lavorate l'impasto. Unire 1 bicchiere di zucchero con 2 uova, sbattere con una frusta o una forchetta finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungere 1 tazza di semola al composto, mescolare. Quindi aggiungere 1 bicchiere di farina e 1 bicchiere di kefir. Mescolare tutto accuratamente. L'impasto deve risultare fluido. Aggiungi la soda, schiacciata con acido citrico o succo di limone, all'impasto. Ora devi mescolare in olio vegetale 4-5 cucchiai.
Passo 2
L'impasto è pronto, non resta che aggiungere il ripieno. Possono essere bacche fresche senza semi o congelate. Possono essere presenti frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne secche). Vanno bene anche vari tipi di noci. Il filler può essere uno o una combinazione di questi prodotti. Lubrificare lo stampo (antiaderente o in silicone) con il burro. Stendere delicatamente l'impasto. Mettiamo in forno preriscaldato per 40 minuti a 180 gradi.
Passaggio 3
Dopo 40 minuti tiriamo fuori la torta. Lasciare riposare per 5-10 minuti per rimuoverlo dallo stampo senza danneggiarlo. La superficie della manna può essere decorata con zucchero a velo e frutti di bosco. Dividere in porzioni e servire.
