Gli essiccatori di semi di papavero sono ottimi per i tè di famiglia. Puoi preparare tu stesso una prelibatezza russa così tradizionale. Esistono diverse ricette per la sua preparazione.
Asciugatura con semi di papavero su latte condensato
Dovrai prendere i seguenti ingredienti: latte condensato (300 ml), farina (4 tazze), uova (3 pezzi + 1 tuorlo, necessario per lubrificare gli essiccatori), soda (0,5 cucchiaini), sale (1/4 cucchiaino l.), vanillina (1 bustina), semi di papavero (10 grammi).
Per prima cosa devi mescolare tutti i cibi secchi, ad eccezione dei semi di papavero. Quindi vengono aggiunti latte condensato e uova. Usando una frusta, mescola tutti gli ingredienti per ottenere un impasto morbido. Non dovrebbe attaccarsi alle tue mani.
Prendete un po' di pasta e stendetela in una "salsiccia". Taglialo in piccoli pezzi di circa 5-6 cm, quindi devi ricavarne degli anelli. Quindi, è necessario utilizzare tutto l'impasto. Gli anelli vanno subito adagiati su una teglia foderata con carta da forno.
Lubrificare gli essiccatori con tuorlo e cospargere con semi di papavero. Mandarli a cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20-25 minuti. Dovranno essere ben rosolati. Quindi devi tirarli fuori, metterli su un piatto e attendere che l'asciugatura si raffreddi. A base di latte condensato, sono dolci e molto croccanti.
Asciugatura con semi di papavero su latte normale
Per preparare l'essiccazione secondo questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: farina (2 tazze), zucchero (5 cucchiai), semi di papavero (2 cucchiai), uova (1 pz), latte (100 ml), soda (0,25 cucchiaini), sale (0,5 cucchiaini).
Per prima cosa devi sostituire l'impasto, dovrebbe risultare un po 'più morbido rispetto agli gnocchi. Per prima cosa bisogna rompere l'uovo e macinarlo con due cucchiai di zucchero fino a renderlo bianco. Quindi vengono aggiunti sale e soda. Quindi viene iniettato il latte. Dopo aver aggiunto la farina, deve essere setacciata attraverso un setaccio in modo che sia satura di ossigeno.
Prendi l'impasto finito e tagliane un piccolo pezzo. Fatene una sottile "salsiccia". Entrambe le estremità devono essere collegate per creare un anello. Ora devi prendere una casseruola, versare acqua e portarla a ebollizione. Lì devi aggiungere 3 cucchiai. cucchiai di zucchero e buttare tutti gli anelli. Quando salgono, devono essere bollite per altri 2 minuti. Quindi devono essere rimossi dalla padella e lasciati scolare.
Preriscaldare il forno a 230 ° C, posizionare gli anelli bolliti su una teglia unta e lasciar cuocere per 10 minuti. Successivamente, è necessario ridurre la temperatura a 180 ° C, estrarre la teglia e cospargere l'essiccazione con semi di papavero. Poi tornano in forno, ma per 15 minuti. Il sushi pronto viene disposto su un piatto e servito freddo per il tè.
