Tutto ciò di cui hai bisogno per una cottura veloce è una ricetta per l'impasto e alcune semplici linee guida. Fare l'impasto per torte, torte fatte in casa e prodotti da forno è molto più semplice di quanto sembri.
Questo impasto può essere congelato e conservato fino a due mesi nel congelatore. In qualsiasi momento, puoi tirarlo fuori dal frigorifero e preparare dei prodotti da forno veloci, con i quali è delizioso bere il tè. Per favore non scongelare l'impasto, ma infornarlo subito.
Ricetta pasta al forno veloce
1 tazza di farina
½ cucchiaino di sale
1/3 di tazza e 1 cucchiaio di margarina
2-3 cucchiai di acqua
Come cuocere in tre semplici passaggi
Passaggio 1: mescolare gli ingredienti
Usa un frullatore per tritare la margarina. Se non hai un frullatore, prendi due coltelli e usa la seguente tecnica. Tenendo un coltello in ogni mano in modo che le lame si tocchino quasi, muoviti avanti e indietro in direzioni opposte, mantenendo i coltelli paralleli l'uno all'altro. Una linea e una forchetta funzioneranno anche se tenute di lato.
Mescolare gli ingredienti in modo che si uniscano. Ma non mescolare troppo a lungo, altrimenti l'impasto risulterà troppo duro.
Per rendere l'impasto più facile da stendere, dovrebbe essere congelato per 45 minuti o durante la notte. Per prima cosa impastate e ricavatene un cerchio.
Passaggio 2: stendere l'impasto senza che si attacchi
Fissare un tovagliolo o un asciugamano (solo non di spugna) ai bordi di un tagliere grande, di almeno 30 x 30 cm in un'area con nastro adesivo. Avvolgere il tessuto a maglia attorno al mattarello. Strofinare entrambe le superfici con la farina. Questo aiuterà a prevenire che si attacchi.
Se non hai un tovagliolo per l'impasto, puoi spolverare di farina il mattarello e il tavolo della cucina, il tagliere o il piano di lavoro.
Stendete la pasta da forno su una superficie piana e iniziate a stenderla dal centro. Separare l'impasto dalla superficie rigirandolo di tanto in tanto. Se l'impasto inizia ad attaccarsi, aggiungere un po' di farina al mattarello e contemporaneamente alla superficie.
Passaggio 3: posizionare l'impasto in una teglia
Piegare l'impasto in quattro e metterlo in una teglia o in un'altra teglia con l'angolo acuto al centro. Stendere e posizionare con cura l'impasto nella teglia. Non allungare l'impasto. In caso contrario, si restringerà durante la cottura.
Invece di piegare l'impasto, puoi avvolgerlo attorno al mattarello. L'impasto può quindi essere srotolato e posto in una teglia o in un'altra teglia.
Tocco finale
Le scanalature sulla superficie di cottura completano perfettamente il quadro. La bellezza può essere creata in uno dei seguenti modi.
Livellare l'impasto fino ai bordi e premerlo nella teglia. Premere i rebbi della forchetta lungo i bordi. Per evitare che l'impasto si attacchi alla forchetta, passatelo di tanto in tanto nella farina.
Il bordo della "corda" risulterà se appoggi il pollice all'interno dell'impasto sul bordo e premi verso l'interno con l'indice piegato, premendolo contro il pollice.
