I datteri occupano un posto speciale in cucina: sono ampiamente utilizzati in qualsiasi sistema alimentare e nelle cucine della maggior parte dei paesi del mondo. Pertanto, la domanda su come e quanto vengono archiviati è abbastanza rilevante.
I datteri sono noti per il loro sapore dolce e la consistenza morbida e succosa. Questi grandi frutti sono disponibili tutto l'anno perché vengono essiccati per una lunga conservazione.
I datteri grandi e carnosi possono essere utilizzati in una varietà di ricette, dai dolci ai piatti di carne. Puoi aggiungerli a pane, panini, torte e biscotti, oppure farcirli con brie o formaggio di capra e infornarli. Mentre la maggior parte dei datteri può essere utilizzata tritata, i frutti interi più grandi sono più popolari. La loro forma accattivante ne permette l'utilizzo per aperitivi, farciti con crema di formaggio o burro di arachidi. Questi frutti maturi hanno una breve durata a causa del loro alto contenuto di zucchero. I datteri secchi possono durare più a lungo dei datteri freschi, ma il loro gusto cambia notevolmente.
Come mantenere i datteri freschi?
Se hai acquistato questi frutti succosi freschi, ma vuoi consumarli in seguito, dovresti seguire alcune semplici linee guida.
Mettere i datteri in un contenitore ermetico e mettere da parte a temperatura ambiente. Possono essere conservati così fino a una settimana. Puoi spostare il contenitore con loro in frigorifero per conservarlo fino a sei mesi.
In alternativa, puoi mettere i datteri in un contenitore ermetico nel congelatore se vuoi conservarli a lungo. Ciò consentirà loro di rimanere utilizzabili per 12 mesi.
Scongelare i datteri è facile: bastano poche ore a temperatura ambiente. Puoi cuocerli al microonde per 30 secondi se si formano dei cristalli di zucchero all'esterno dopo lo scongelamento. Ripetere il riscaldamento fino a quando i cristalli si dissolvono. Non mettere nel microonde le date ad alte temperature, poiché lo zucchero in esse brucerà e cambierà il loro gusto.
Se hai bisogno di conservare i datteri secchi
Anche la conservazione dei datteri secchi deve essere eseguita correttamente per garantire la loro freschezza e il massimo sapore.
Metti la frutta secca in un contenitore di plastica per alimenti e chiudi il coperchio il più saldamente possibile. Premere con decisione per garantire una tenuta ermetica. Scrivi la data di imballaggio su un pezzo di carta e fissala al contenitore con nastro adesivo o nastro adesivo.
Conserva i datteri secchi in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta, come un armadio o un armadio. In tali condizioni, possono mentire fino a sei mesi. Facoltativamente, puoi metterli in frigorifero, dove verranno conservati fino a un anno.
