L'attesa degli ospiti preoccupa sempre la padrona di casa. Dopotutto, vuoi davvero sorprendere i tuoi amici o parenti con un piatto interessante e originale, il cui gusto sarà ricordato per molto tempo.
Per preparare un piatto insolito, non è necessario acquistare prodotti esotici che non piaceranno a tutti. Puoi usare ingredienti semplici e convenienti, solo in una nuova versione.
Involtini di carne con riso
Questo abbondante piatto caldo è abbastanza facile da preparare. Gli ospiti apprezzeranno il gusto e non mancheranno di chiedere una ricetta.
Ingredienti:
- carne (filetto di maiale, manzo o pollo), 1 kg;
- cipolle, 1-2 pezzi medi;
- riso, 1 bicchiere;
- uova, 3 pezzi;
- panna acida, 200 grammi;
- brodo (puoi carne o verdura), 1-2 bicchieri.
Preparare prima il ripieno. Lessare il riso a metà. Nel processo di ulteriore cottura, diventerà friabile e assorbirà il succo della carne.
Soffriggere le cipolle in una padella con un filo d'olio, in modo che il piatto non sia molto unto. Fai bollire le uova. Dopo che si saranno raffreddate, sbucciatele e tritatele finemente. Mescolare bene il tutto in un piatto a parte.
Tagliare la carne a pezzi. Devono essere abbastanza grandi. Sbattere la carne e condire con sale e pepe. Mettere il ripieno sui pezzi di carne e arrotolare il tutto. Legare i tubuli risultanti con un filo e friggerli bene in una padella su tutti i lati.
Trasferire i tubi in un calderone, versare il brodo precotto, aggiungere l'alloro, la panna acida. Fate cuocere il tutto finché la carne non sarà tenera.
Se i tubi sono piccoli, servili con un contorno, anche se potrebbero essere un piatto separato.
Insalata di cesto di funghi
Prepara l'insalata abbastanza velocemente, ma il gusto e l'aspetto sorprenderanno e delizieranno anche gli ospiti più esigenti. Un piatto del genere è buono da servire su un tavolo festivo, ad esempio per un compleanno.
Ingredienti:
- funghi in scatola, 200 grammi;
- cipolla, 1pz.;
- filetto di pollo, 200 grammi;
- ananas fresco, 1 pz.;
- uovo, 1 pz.;
- maionese per condire, quantità a piacere;
- sale pepe.
Non usate molto olio, altrimenti l'insalata risulterà molto unta.
Tritare finemente la cipolla e soffriggere. Lavate il filetto di pollo, tagliatelo a listarelle e aggiungetelo alle cipolle fritte. Portare il pollo finché è tenero, raffreddare e tagliarlo a pezzi medi.
Bollire un uovo e tritarlo in un piatto a parte. Tritare i funghi e metterli in un piatto con un uovo. Tagliare la parte superiore dell'ananas, togliere la polpa senza danneggiare il guscio stesso, tagliarla a pezzi, unirla al resto degli ingredienti.
Mescolare l'insalata, condire con la maionese e metterla nell'ananas, dove prima si trovava la polpa. Servire con il piano chiuso, aperto direttamente in tavola. Questo piatto sembra molto impressionante.
