Affinché le varietà d'élite di tè cinese apportino solo benefici, è necessario imparare come prepararle e berle adeguatamente. Ci sono alcune restrizioni nella tradizione del tè cinese che sono necessarie per preservare e migliorare la salute umana. Se queste restrizioni non vengono rispettate, il tè può, al contrario, danneggiarti.
Molti occidentali bevono tè in quantità illimitate. Il normale tè nero, preparato con il metodo europeo, non reca alcun danno, tuttavia non ha praticamente proprietà utili. Se bevi tè verde, il numero di tazze che bevi al giorno dovrebbe essere limitato. Affinché la bevanda non sia dannosa, vale la pena limitare il numero di tazze al giorno a 4-5. Se preferisci un tè molto forte dal sapore amaro e aspro, riduci la tua dose giornaliera a tre tazze al giorno. Per quanto riguarda la quantità di tè secco, non è consigliabile consumarne più di 15 grammi al giorno.
Non dovresti bere il tè in grandi quantità: è molto più salutare bere il tè verde appena preparato più volte al giorno, ma in piccole porzioni. In particolare, il pu-erh tonico si beve in piccole porzioni. Il prezzo dei tè altamente fermentati è piuttosto alto e la loro quantità è piccola, quindi bere Puerh in grandi porzioni non è semplicemente accettato. Infine, un "overdose" di Puerh può avere un effetto dannoso sul sistema nervoso. Questa bevanda ha un effetto stimolante e tonico estremamente forte. Ecco perché i maestri del tè sconsigliano categoricamente di bere il pu-erh di notte: può causare insonnia e mal di testa.
È anche utile scegliere i tè in base alla stagione. Nella calda estate, i tè verdi chiari dall'aroma delicato sono i migliori per rinfrescare e rinfrescare il corpo. Il tè verde tradizionale, contenente molte vitamine, aminoacidi e antiossidanti, normalizza efficacemente la termoregolazione nella stagione calda. Il latte oolong è il migliore per il fresco autunno. Gli oolong ripristinano i processi metabolici e aiutano a mantenere un alto livello di immunità durante le malattie stagionali.
In inverno, la cosa più importante è riscaldare il corpo, quindi i tè rossi e il tè pu-erh sono chiamati tè "invernali". Il tè rosso contiene una grande quantità di zuccheri, proteine e tannini. Si riscalda perfettamente e i maestri del tè cinesi credono che il tè rosso stimoli le energie yang, necessarie per stabilizzare il corpo umano durante la stagione fredda.
