Vuoi sorprendere la persona amata? Questa mousse sarà la sorpresa perfetta per il tuo altro significativo. Unisce la dolcezza con un rinfrescante sentore di menta per completare una cena romantica.
È necessario
- - zucchero a velo - 150 g
- - fragole (fresche o surgelate) - 400 g
- -kivi - 2-3 pezzi
- - crema al 33% di grassi - 200 ml
- - gelatina - 10 g
- -acqua bollita - 100 ml
- -menta fresca per la decorazione
Istruzioni
Passo 1
Versare la gelatina con acqua bollita fredda e lasciare gonfiare per 15-20 minuti.
Passo 2
Macinare le fragole in un frullatore. In assenza di un frullatore, la bacca deve essere passata al setaccio. Invece di bacche fresche, puoi usare quelle congelate.
Passaggio 3
Montare la panna aggiungendo poco alla volta un po' di zucchero a velo. Lo zucchero a velo dovrebbe essere aggiunto a piacere.
Passaggio 4
Scaldare la gelatina gonfia a bagnomaria fino a completa dissoluzione. Tuttavia, non dovresti bollirlo, poiché perde le sue proprietà durante l'ebollizione.
Passaggio 5
Unire delicatamente la purea di fragole alla gelatina fredda e alla panna montata.
Passaggio 6
Quindi dovresti prendere ciotole o qualsiasi contenitore adatto. Metti alcune fette di kiwi sul fondo e la purea risultante sopra.
Passaggio 7
Mettere in frigorifero per 30 minuti fino a quando non si solidifica. Servire freddo. Inoltre, al momento di servire, puoi decorare con fette di fragola o kiwi, foglie di menta fresca.
