Circa tremila anni fa, la zucca era già mangiata. Le prime menzioni della bellezza arancione sono apparse anche prima. Esiste una versione che gli europei hanno appreso per la prima volta sulla zucca dopo il ritorno di Colombo dalla spedizione. Fino a quel momento veniva coltivato e mangiato solo dagli indiani del Messico e del Texas.
La zucca come prodotto commestibile ha iniziato il suo viaggio intorno al mondo nel XVI secolo. Poiché la pianta è molto senza pretese e non necessita di cure particolari, viene conservata a lungo e offre grandi raccolti, ha conquistato molto rapidamente l'amore e il riconoscimento. Grazie a tutte queste proprietà, la zucca cresce quasi ovunque, tranne, forse, in Antartide.
La zucca appartiene alla famiglia delle zucche, ha grandi infiorescenze gialle e frutti di forma rotonda o oblunga. Non c'è ancora consenso sul fatto che la pianta appartenga a bacche o verdure.
Non solo la polpa del frutto, ma anche i suoi semi (semi di zucca) sono molto gustosi e salutari. Un'enorme quantità di vitamine e microelementi necessari per il corpo rende questo prodotto indispensabile nella dieta.
A causa di una tale ricchezza di sostanze nutritive, i semi vengono utilizzati nel trattamento di varie malattie. Hanno un buon effetto sull'attività del muscolo cardiaco, sono utili come diuretici e hanno l'effetto di antidepressivi. Possono trattare con successo ferite minori, ustioni e dermatiti, pappa di cereali. Quando il corpo è esausto, l'uso di semi aiuta a ripristinare il peso e, in caso di raffreddore, abbassa la temperatura.
Ma anche con tutti i benefici dei semi, non dovresti abusarne, per non provocare un processo infiammatorio della mucosa gastrica. La quantità ottimale di cereali al giorno è di 40-50 pezzi.
I semi sono ideali per distruggere i vermi nel corpo, sia negli adulti che nei bambini. Agiscono in modo efficace e sono completamente innocui, a differenza dei preparati medicinali speciali, che possono causare effetti collaterali piuttosto forti.
Per eliminare i vermi, basta consumare 100 g di semi durante la colazione, preferibilmente con miele, lavato con acqua.
I semi di zucca vengono utilizzati con successo in cucina come additivo per insalate, piatti di carne e prodotti da forno. I cereali sono ricchi di calorie, quindi per coloro che non vogliono problemi con l'eccesso di peso, non lasciarti trasportare.
Affinché i semi di zucca conservino tutte le qualità utili il più a lungo possibile, devono essere adeguatamente essiccati e conservati. Per questo, i semi vengono estratti dalla zucca fresca e asciugati all'aria. Conserva i semi secchi in frigorifero.
Dai semi di zucca si ottiene un olio insolitamente salutare. La gente conosceva le sue straordinarie proprietà nel Medioevo. Poi, nel Medioevo, l'olio di semi di zucca era considerato un rimedio indispensabile per tutte le malattie.
Il colore dell'olio era così verde scuro che sembrava quasi nero. Per questo colore era chiamato "oro nero". Naturalmente, il costo dell'olio di semi di zucca era insolitamente alto.
Con l'assunzione interna di olio, è possibile migliorare il funzionamento del fegato e della cistifellea, aiutare nel trattamento della tubercolosi e della diarrea. L'olio si ottiene da diverse varietà di zucca mediante spremitura a freddo, che è l'opzione più ottimale, poiché questo metodo conserva la maggior parte dei nutrienti.
La cosmetologia utilizza con successo tutte le proprietà benefiche dell'olio di semi di zucca. È ideale per pelle secca e danneggiata, capelli e unghie secchi e fragili. I cosmetici fatti in casa a base di olio di semi di zucca nutrono perfettamente la pelle e prevengono l'invecchiamento precoce.
