Il pancreas è un organo importante nel corpo umano. Rilascia una sostanza speciale nel flusso sanguigno: l'insulina. Una carenza può portare al diabete. Inoltre, secerne alcuni enzimi direttamente nel lume duodenale, senza i quali la normale digestione è impossibile. In altre parole, è una ghiandola a secrezione mista. La sua influenza sulla digestione è molto grande, così come è difficile sottovalutare la regolazione del metabolismo del glucosio.
Istruzioni
Passo 1
L'infiammazione del pancreas è chiamata pancreatite. La causa di questa patologia possono essere malattie del fegato, del duodeno, deposizione di calcoli nelle vie biliari, aterosclerosi, tubercolosi, sifilide e molte altre malattie. La pancreatite è accompagnata da sintomi: singhiozzo, bruciore di stomaco, gonfiore, eruttazione, costipazione. Dolore nell'area della ghiandola, perdita di peso, ittero non sono rari.
Passo 2
A causa della disfunzione del pancreas, il corpo è privato della capacità di abbattere i grassi. Pertanto, una persona può avere un'avversione per i cibi grassi o il desiderio di mangiare scompare completamente. Spesso, il corpo e i medici riescono a rallentare o fermare la pancreatite, ma sono frequenti i casi di ricaduta. Sono provocati da alcol, alimentazione eccessiva, infezioni, traumi psicologici.
Passaggio 3
È importante ricordare che una dieta per la malattia del pancreas non è solo un trattamento, ma anche un mezzo di prevenzione. Il cibo dovrebbe essere preso più volte e in piccole porzioni. La quantità di grasso consumata dovrebbe essere ridotta al minimo. Idealmente, la colazione dovrebbe essere qualcosa dal seguente elenco: ricotta, grano saraceno, semola o porridge di riso, purè di patate, pesce bollito o carne bollita, insalata, tè con lo zucchero.
Passaggio 4
Per pranzo, puoi mangiare zuppe con verdure, cereali in un brodo non forte, gelatina di bacche, composta, bacche.
La cena può includere patate lesse, pesce, passato di verdure, uova strapazzate, porridge (senza olio). Prima di andare a letto, kefir a basso contenuto di grassi, miele e acqua avranno un effetto positivo. È severamente vietato consumare bevande fredde e alcoliche, fritti, cibi grassi, torte, pasticcini. Il cibo dovrebbe essere sottosalato.
Passaggio 5
Nella forma acuta della malattia pancreatica, il paziente non deve mangiare affatto per i primi tre giorni. La situazione viene corretta dalla nutrizione endovenosa o dall'introduzione di sostanze nutritive nel retto. Entro il quarto giorno è consentito il cibo a basso contenuto calorico e, dopo il quinto giorno, il cibo con un contenuto calorico più elevato, ma comunque nell'ambito della dieta.
