È noto che il percorso verso il cuore può essere effettuato anche attraverso lo stomaco. Oggi questo proverbio non è meno rilevante di prima. Dopo aver preparato deliziose prelibatezze gourmet, puoi organizzare una cena romantica che contribuirà a rafforzare il legame d'amore.
Cosa cucinare per una cena romantica
Quando consideri un menu per una cena romantica, dovresti prestare attenzione a spettacolari piatti gourmet che possono sorprendere e deliziare l'altra metà. Inoltre, una cena romantica dovrebbe essere leggera, ma nessuno dovrebbe soffrire la fame.
Inoltre, non dimenticare i prodotti afrodisiaci che aumentano la vitalità e migliorano la libido. Non c'è da stupirsi, tradotto dal greco, la parola "afrodisiaco" significa piacere d'amore.
Famosi afrodisiaci sono gamberi, caviale, asparagi, cipolla, aglio, avocado, banana, mango, cioccolato, miele, noci, champagne, panna, spezie.
Uno squisito piatto francese è la scelta ideale per una cena romantica. Ad esempio, Filetto di pollo supremo con salsa allo Champagne. Dopotutto, i francesi sanno molto dell'amore e del cibo.
Ricetta secondo piatto per una cena romantica
Per preparare un piatto francese per una cena romantica "Souprem di pollo con salsa allo champagne", avrai bisogno di:
- 6 gamberoni crudi o collo di gambero;
- ¼ bicchiere di vino bianco secco;
- 1 spicchio d'aglio;
- 2 metà di filetto di petto di pollo (circa 500 grammi);
- sale;
- Pepe nero appena macinato;
- pepe bianco macinato;
- ¼ pagnotta di grano;
- 2-3 cucchiai di farina di frumento;
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 2 cucchiai di burro.
Per preparare la salsa allo Champagne avrai bisogno di:
- 2 bicchieri di champagne semisecco;
- ½ tazza di panna 30%;
- 1 cucchiaino di zucchero semolato;
- sale.
Suprême (suprême) - un piatto a base di pesce o filetti di pollo. C'è anche una salsa di panna suprema nella cucina francese.
Per prima cosa pulite il guscio dei gamberi o dei gamberi ed eliminate la vena intestinale. In una ciotola, unire il vino con l'aglio schiacciato e il sale e marinare i gamberi/gamberi preparati in questa miscela per 30 minuti.
Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo tamponando con carta assorbente e tagliarlo per il lungo senza tagliare fino alla fine. Quindi aprire sotto forma di libro, coprire con pellicola trasparente e sbattere bene. Quindi salare e pepare leggermente il filetto.
Successivamente, è necessario preparare la salsa. Per fare questo, versare lo champagne in una casseruola, mettere a fuoco basso ed evaporare fino a quando il volume non diminuisce di un fattore 4. Dopodiché, mescolando continuamente, versare un filo sottile di panna, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale. Continuare la cottura della salsa, mescolando continuamente, finché non si addensa. Ci vorranno 4-5 minuti.
Per fare la panatura, congelare la pagnotta e togliere la cotenna. Quindi grattugiarlo su una grattugia fine e setacciarlo.
Per ogni filetto di pollo battuto, disporre 3 gamberi sgusciati (o colli di gambero), quindi arrotolare e infarinare. Passare poi in un uovo leggermente sbattuto e il pane nel pangrattato. Ripetere questa procedura 2-3 volte.
Scaldare la miscela di olio vegetale e burro in una padella dal fondo pesante e friggere gli involtini su tutti i lati per 7-8 minuti.
Quindi trasferire il filetto di pollo in una teglia da forno, mettere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 ° C e portare a prontezza.
Al momento di servire, tagliare gli involtini obliquamente con un coltello affilato, disporli su un piatto, servire a parte la salsa Champagne.
