In Francia il cibo è praticamente elevato a culto. I francesi amano le cene tradizionali, piacevoli e piacevoli con la famiglia, gli amici o le persone care. Ci sono molti piatti in questo paese, ma ce ne sono alcuni che devi assolutamente provare, poiché sono il segno distintivo della cucina francese.
zuppa di cipolle francese
Secondo una delle leggende, la prima zuppa di cipolle fu preparata da Luigi XV. Mentre si trovava nella tenuta di caccia, il re di Francia ebbe fame, ma solo cipolle, burro e champagne erano a portata di mano. Tutti gli ingredienti sono andati in padella e il gusto del piatto si è rivelato così insolito e memorabile che oggi puoi trovare la zuppa di cipolle in quasi tutti i ristoranti in Francia.
Gallo nel vino
Questo piatto è considerato un classico e viene spesso servito sulla tavola di Natale. La patria del gallo nel vino è la Borgogna, ed è imperativo cuocere il piatto con lo stesso vino che verrà servito a tavola durante il pasto. Meglio di tutti, il gallo nel vino è combinato con una baguette francese.
foie gras
Il fegato grasso fa parte del patrimonio gastronomico e culturale del Paese e la produzione di foie gras è addirittura regolamentata dalla legge.
Ostriche e crostacei
Questi frutti di mare sono tra i più amati dai francesi. Coltivati e pescati in Bretagna, crostacei e ostriche finiscono ogni mattina nei ristoranti per essere serviti in piatti gourmet in poche ore.
crepes
Il luogo di nascita dei pancake francesi è la Bretagna, da cui si sono diffusi in tutta la Francia. Oggi i pancake possono essere trovati ovunque in questo paese. Le crepes possono essere dolci e salate, la frittata, il salmone, i peperoni sono usati come ripieno. Se le crepes sono servite per dessert, sono accompagnate da sciroppi (caramello, albicocca o acero) o delizioso cioccolato.
