Mahi-mahi è un grande pesce tropicale con carne bianca densa. Tale pesce viene spesso grigliato, lasciandolo leggermente crudo all'interno per non farlo seccare. Secondo questa ricetta, risulta essere succoso, con un esotico aroma di papaya.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 500 g di mahi mahi;
- - 1 papaia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 2 cucchiai. cucchiai di miele;
- - un pizzico di peperoncino, sale.
Istruzioni
Passo 1
La preparazione richiederà solo 5 minuti, il pesce mahi-mahi stesso viene cotto in 10 minuti. La tua famiglia non dovrà aspettare a lungo per una cena deliziosa. Naturalmente, non tutti i negozi possono acquistare un pesce così esotico, quindi può essere sostituito con qualsiasi altro pesce bianco di grandi dimensioni.
Passo 2
Sciacquare il pesce, tagliarlo a tranci, asciugare ogni pezzo su un tovagliolo di carta. Mescolare il miele con un pizzico di peperoncino, spennellare ogni pezzo di pesce con questo composto, aggiungere un po' di sale.
Passaggio 3
Scaldare una padella a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva, friggere il pesce - circa 2 minuti per lato. Il pesce bianco cuoce molto velocemente, non asciugarlo eccessivamente, altrimenti non risulterà così gustoso.
Passaggio 4
Affettate la papaya per il lungo, eliminate tutti i semi, tagliate la polpa a fettine sottili. Friggere le fette di papaya accanto al pesce per un paio di minuti. Chiudere la padella con un coperchio, spegnere il fuoco, lasciare riposare il pesce per altri 2 minuti. Pesce tropicale con miele e papaya pronto, servire caldo. Da contorni, insalate di verdure leggere o asparagi bolliti sono adatti a tale pesce.
