Nonostante le numerose critiche degli esperti alle zuppe istantanee, questi prodotti sono molto apprezzati dai consumatori. Certo, è molto più facile scegliere il tuo gusto preferito sul bancone e cucinare la zuppa in pochi minuti, ma poche persone pensano che il consumo regolare di tali piatti possa portare all'interruzione del sistema digestivo.
Vantaggi delle zuppe istantanee
I principali vantaggi delle zuppe istantanee sono la facilità d'uso e la compattezza. Un sacchetto di zuppa non occupa molto spazio, puoi portarlo con te in viaggio o soddisfare l'appetito quando non c'è tempo per preparare un pasto completo. Su riserva si possono acquistare zuppe in sacchetti e vasetti. Tali prodotti hanno una durata di conservazione piuttosto lunga. Ecco perché il piatto può essere sempre a portata di mano.
Le zuppe istantanee contengono una quantità record di carboidrati, che vengono assorbiti dal corpo quasi istantaneamente. Tuttavia, la sensazione di fame di solito ritorna non appena scompare.
Il gusto delle zuppe istantanee è molto ricco e l'aroma non lascerà nessuno indifferente. Inoltre, l'assortimento presentato ti consente di scegliere zuppe per tutti i gusti: zuppa di cavolo, borscht, miscele di funghi, brodi con pollo, maiale o manzo. L'originalità di un piatto veloce è data da additivi aggiuntivi: crostini e salse speciali.
Svantaggi delle zuppe istantanee
Qualsiasi zuppa istantanea viene preparata utilizzando la tecnologia di essiccazione degli ingredienti utilizzando una temperatura dell'aria molto elevata. Questo processo è chiamato deidrogenazione. I prodotti di essiccazione garantiscono la massima rimozione dell'umidità da essi, quindi le zuppe possono essere conservate anche per un anno.
La pasta usata per fare le zuppe veloci è fatta con enormi dosi di amido, addensanti speciali e glutine. Sono questi ingredienti che permettono alle "stelle", "lettere" e "tagliatelle" di gonfiarsi istantaneamente a contatto con l'acqua bollente.
La zuppa non deve essere preparata in contenitori di plastica. Questo materiale, a contatto con l'acqua bollente, emette vapori molto dannosi per il corpo umano.
Le zuppe istantanee generalmente non contengono proteine animali naturali. Il sapore di pollo, funghi o carne deriva principalmente da aromi artificiali e polveri di soia.
Il glutammato monosodico è un ingrediente che conferisce alla zuppa un sapore ricco. È interessante notare che la maggior parte dei produttori, grazie a questa sostanza cristallina, può fare assolutamente a meno dell'uso di prodotti naturali. Ci sono due cose che ogni consumatore deve tenere a mente: l'MSG crea dipendenza e molte zuppe usano sostituti sintetici ancora più pericolosi. In combinazione con l'estratto di lievito, queste sostanze possono non solo interrompere il processo di digestione, ma anche diventare colpevoli nello sviluppo di alcune gravi malattie.
