Julienne con funghi e pollo è semplicemente incantevole. Sembra molto appetitoso e l'aroma della pasta sfoglia cotta sopra invita a guardare dentro. Prepara la julienne di funghi e pollo per cena.
È necessario
- - 300 g di champignon;
- - 400 g di carne di pollo;
- - 1 cipolla;
- - 300 ml di panna;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di farina;
- - 4 cucchiai. cucchiai di brodo;
- - olio vegetale;
- - sfoglia;
- - formaggio;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Tritare i funghi. Friggere in olio vegetale. Tagliate a dadini la cipolla e soffriggetela separatamente dai funghi.
Passo 2
Lessare la carne, tagliarla a listarelle. Friggere in olio vegetale. Unire funghi, carne e cipolle.
Passaggio 3
Cottura della salsa: sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina. Scaldare per 2 minuti, mescolando continuamente con una frusta.
Passaggio 4
Aggiungere il brodo freddo, la panna. Sale a piacere. Scaldare per 3 minuti. La salsa finita sarà come una densa panna acida in consistenza.
Passaggio 5
Unire la salsa ai funghi e alla carne. Disporre in pentole. Cospargere con formaggio grattugiato sopra.
Passaggio 6
Quindi dalla pasta sfoglia finita, ritaglia strisce e cerchi triangolari, chiudi i vasi con loro come coperchi.
Passaggio 7
Infornare per 20 minuti a 180 gradi. L'impasto dovrà essere rosolato, questo segnalerà la prontezza della nostra julienne con funghi e pollo.
