Non sempre c'è il tempo e la voglia di armeggiare con l'impasto, e chi è in casa pretende un dolce senza sosta. Una vera salvezza saranno le ricette per le torte che possono essere preparate senza cottura, ad esempio dai biscotti.
Torta di biscotti ai frutti di bosco
Avrai bisogno:
- biscotti (burro, zucchero) - 0,3 kg;
Per la crema:
- fragole, fragole, more - 0,5 kg;
- zucchero a velo - 2 bicchieri;
- proteine - 3 pz.
Per prima cosa preparate la crema. Per fare questo, sciacquare le bacche attraverso un colino o un setaccio, lasciare scolare l'acqua. Trasferire 3/4 delle bacche in una ciotola, aggiungere lo zucchero a velo e le proteine e sbattere con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuiamo i biscotti in uno strato continuo, ricopriamo con la crema, sopra ancora i biscotti, ancora la crema. Decorate la superficie con i frutti di bosco rimasti. I livelli possono essere ripetuti se lo si desidera. Metti la torta finita in frigorifero per 1 ora.
Torta "Divertente"
Avrai bisogno:
- Biscotti cremosi - 300 g;
Per la crema:
- zucchero - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- cacao - 2 cucchiai. l;
- burro - 200 g;
- zucchero vanigliato - 1/2 bustina;
- noci a piacere - 1/4 di tazza.
Per prima cosa preparate la crema. Per fare questo, rompere le uova in una casseruola, sbatterle leggermente, aggiungere lo zucchero e il cacao, sbattere con un mixer fino a che liscio e mettere a fuoco basso. Portare la massa a ebollizione, mescolando continuamente. Togliete il pentolino dal fuoco, lasciate raffreddare il contenuto e aggiungete il burro fuso e lo zucchero vanigliato, mescolate bene. Dividere la crema risultante in 2 parti.
Macinare i biscotti in un frullatore o passarli attraverso un tritacarne. Versare la mollica in una parte della crema e mescolare fino a che liscio. Dalla massa risultante formiamo una torta della forma desiderata, ungiamo con la crema rimanente e decoriamo con noci, frutti di bosco o cioccolato grattugiato. Lo mettiamo in frigorifero per 6-8 ore.
