Ci sono molti modi per cucinare il pesce in modo delizioso. Ti suggerisco di fare un glaucoma come un commerciante. Questo piatto è perfetto per qualsiasi tavola festiva.
È necessario
- - lucioperca - 1 kg;
- - pompelmo - 1 pezzo;
- - limone - 0,5 pezzi;
- - ananas in scatola - 350 g;
- - salsa di soia - 2 cucchiai;
- - miele liquido - 3 cucchiai;
- - olio d'oliva - 50 ml;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, devi pulire il pesce dalle squame. Poi prendete un coltello e tagliatelo dalla coda alla testa e sventrate le interiora. Sciacquate bene il lucioperca sia all'interno che all'esterno. Successivamente, la cresta e le costole devono essere rimosse dal pesce. Per fare ciò, taglialo dal lato della schiena e quindi, rispettivamente, rimuovi le ossa.
Passo 2
Ora devi preparare una marinata per il pesce. Per fare questo, unire l'ananas e il limone in scatola con il pompelmo in un frullatore e tritarli. Aggiungi la salsa di soia e il miele a questa miscela. Inoltre, non dimenticare di salare e pepare.
Passaggio 3
La marinata risultante deve essere versata sul pesce e messa in frigorifero. In questo stato, dovrebbero essere almeno 8 ore. Dopo aver marinato il lucioperca, asciugarlo e spennellarlo con olio d'oliva. Grigliare fino a doratura, circa 5 minuti per lato. Il lucioperca alla mercantile è pronto!
