Forse non sorprenderai nessuno con il pollo al forno. E se cucini un piatto secondo una nuova squisita ricetta in una marinata di salsa di soia e vino da dessert e lo cuoci insieme alle verdure in un moderno elettrodomestico da cucina: una friggitrice ad aria!
È necessario
- Serve 4:
- - 500 g di filetto di pollo;
- - 1 cucchiaio di vino da dessert;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - 2 cucchiaini di amido;
- - Pepe nero macinato;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 3 cucchiai di salsa di soia;
- - 1 carota;
- - 50 g di funghi freschi o surgelati;
- - 3 cucchiai di infiorescenze di cavolfiore;
- - 3 cucchiai di broccoli;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Pelare e grattugiare le carote. Sbucciare e tritare anche l'aglio. Lessare i funghi (champignon, ostrica, miele, porcini, ecc.) e tagliarli a pezzetti.
Passo 2
Unire e mescolare tutte le verdure e i funghi preparati. Aggiungere al composto lo zucchero, il vino, la salsa di soia, il cavolfiore e i broccoli. Condire con pepe e sale a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Passaggio 3
Tagliare il filetto di pollo in porzioni. Passate ciascuno nell'amido e mettetelo nel composto preparato. Riponete il tutto in frigorifero per circa 1 ora.
Passaggio 4
Dopo che la carne è ben marinata, procedere direttamente alla cottura nell'airfryer. Cuocere ogni porzione separatamente. Strappare un pezzo di pellicola. Metti le verdure nel mezzo e un pezzo di filetto in salamoia su questo meraviglioso cuscino di verdure. Avvolgere la pellicola in modo che il succo non fuoriesca.
Passaggio 5
Posizionare la carne avvolta in un foglio sul ripiano basso dell'Airfryer e arrostire ad alta velocità a 180 gradi per 20 minuti.
