Il pollo è un prodotto incredibilmente gustoso e leggero. Se aggiungi spezie, verdure e salsa, questo piatto si trasforma in un delizioso gulasch di pollo. Non ci vorrà troppo tempo per prepararsi.
È necessario
- verdure e sale;
- pepe rosso macinato;
- brodo di pollo - 2 cucchiai;
- olio - 2 cucchiai;
- panna acida - 125 g;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- peperone dolce - 1 pz;
- cipolle - 1 pz;
- gambo di sedano - 3 pezzi;
- pollo - 1,5 kg.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare il gulasch di pollo, sciacquare la carne sotto l'acqua e asciugarla tamponando con carta assorbente. Quindi tagliare a pezzi di media grandezza.
Passo 2
Unire in un mortaio pepe macinato, sale ed erbe tritate. Grattugiare il pollo con la miscela risultante.
Passaggio 3
Versare l'olio in una padella e farlo scaldare. Friggere i pezzi di pollo fino a doratura. Prova a stufare il gulasch di pollo piuttosto che friggerlo. Va ricordato che la carne deve respirare liberamente.
Passaggio 4
Metti la carne su un piatto e lasciala riposare. Successivamente, tritare la cipolla, il sedano e il peperone a cubetti e soffriggere in una padella liberata dal pollo.
Passaggio 5
Mescolare il brodo con il concentrato di pomodoro, adagiare i pezzi di pollo sulle verdure e versare sopra la salsa ottenuta. Cuocere a fuoco lento per mezz'ora, coperto con un coperchio.
Passaggio 6
Servendo un meraviglioso gulasch di pollo sul tavolo, puoi condirlo con panna acida e cospargere con erbe tritate.
