Vuoi provare un piatto esotico? Preparare gli involtini di filetto di pollo nella carta di riso. Il piatto, molto diffuso nei paesi asiatici, risulterà piccante e piccante e sicuramente piacerà ai tuoi amici.
È necessario
- - Filetto di petto di pollo;
- - Spaghetti di riso;
- - Maionese all'uovo;
- - Wasabi;
- - Scalogno;
- - Chili rosso;
- - Carta di riso;
- - Piselli di neve;
- - peperone rosso;
- - Carota;
- - Sale.
Istruzioni
Passo 1
Riempi una piccola casseruola con acqua e mettila a fuoco medio. Non appena l'acqua bolle, mettici dentro 400 g di filetto di pollo. Si consiglia di utilizzare pezzi di grandi dimensioni. Cuocere i filetti sotto un coperchio chiuso per 10 minuti. Quando la carne sarà cotta, fatela raffreddare e tagliatela a listarelle sottili.
Passo 2
Mettere 250 g di spaghetti di riso in un piatto fondo e coprire con acqua bollente. Coprire il contenitore con un coperchio per cuocere i noodles. Dopo 5 minuti, scolare l'acqua e sciacquare i noodles finiti con acqua calda bollita. Mettere l'ingrediente in un colino per drenare completamente l'acqua. Mettere i noodles in una ciotola e tagliarli a pezzetti con le forbici.
Passaggio 3
In una ciotola separata, unire 1,5 cucchiaini di pasta di wasabi preparata, 125 grammi di maionese all'uovo di qualità e un cucchiaino di acqua calda. Aggiungere la salsa ai noodles insieme allo scalogno tritato finemente, al pollo e al peperoncino fresco tritato. Mescolare gli ingredienti e aggiustare di sale a piacere. Strofinare le carote attraverso una grattugia grossa o tagliarle a strisce. Sbucciare il peperone e tagliarlo a semianelli sottili.
Passaggio 4
Un foglio di carta di riso pre-imbevuto viene asciugato con un tovagliolo e trasferito su una superficie piana e pulita. Metti delle carote fresche e della paprika, un paio di baccelli di piselli al centro di una foglia rotonda. Completare con un cucchiaio di ripieno di filetto di pollo. Avvolgete il ripieno in un foglio di carta di riso come siete soliti avvolgere la carne macinata nei pancake.
Passaggio 5
Tieni presente che la carta di riso si inzuppa e si strappa velocemente, quindi è meglio cuocere gli involtini uno alla volta, senza immergere più foglie in acqua contemporaneamente. La ricetta per il piatto di carta di riso offre 2 opzioni: lasciare gli involtini "crudi" o friggere in olio vegetale da entrambi i lati. Al momento di servire, puoi decorare i panini con spicchi di lime.
