Le spezie possono non solo diversificare il gusto dei piatti, ma anche migliorare la salute. In inverno, le vitamine e i componenti riscaldanti sono particolarmente importanti. Alcune spezie aiutano a combattere il raffreddore, alleviare la depressione e aumentare l'immunità.
Affinché le spezie e le spezie apportino solo benefici in inverno, devono essere utilizzate correttamente. Innanzitutto è importante osservare la quantità e non mangiare questi cibi la sera, altrimenti sarà difficile addormentarsi. In secondo luogo, non mangiare piatti con spezie prima di uscire, poiché migliorano il trasferimento di calore e aumentano il rischio di ipotermia.
Pimento, chiodi di garofano, anice, cannella e una miscela di spezie orientali contribuiranno a migliorare la salute quando fa freddo. Possono essere utilizzati in zuppe, torte, bevande e salse.
- Cardamomo. Aggiungendo questa spezia a pane fatto in casa, zuppe, dolci al cioccolato, tè e risotti, si possono evitare molte malattie: raffreddori, bronchiti, cistiti e asma, oltre a eliminare il mal di denti. E i bevitori di caffè che usano il cardamomo ridurranno l'effetto della caffeina sul cuore. Il tè verde con questa spezia aiuterà lo stomaco dopo la festa di Capodanno.
- Cannella. Si trova più comunemente nei dessert e nelle bevande, poiché conferisce un sapore gradevole e dolce ai piatti. Non sarà superfluo in frullati, cereali, prodotti da forno e zuppe. La cannella viene aggiunta a mele cotte, macedonie, bevande calde (inclusi punch e vin brulé), composte e yogurt.
- Zenzero. Questa spezia ha proprietà antinfiammatorie e riscaldanti. Lo zenzero aiuterà a normalizzare la pressione sanguigna, ridurre la febbre, alleviare il dolore muscolare durante il raffreddore e rafforzare l'immunità. Il tè allo zenzero è particolarmente popolare.
- Viene aggiunto in piccole quantità, perché questa spezia contiene fenoli. La noce moscata viene utilizzata nei pasti caldi e nelle bevande: brodi di carne, composte, cacao, sughi di carne, pollame e piatti di pesce. La spezia ha un effetto benefico sul cuore e sullo stomaco, è usata nel trattamento di reumatismi, artriti e altre malattie.
- Anice. Questa è una vera scoperta per il corpo in inverno. Fa bene ai polmoni, allo stomaco e all'intestino. Con il suo aiuto, puoi liberarti del mal di testa e migliorare il tuo umore. L'anice viene aggiunto a bevande calde, zuppe e pasticcini.
Per non ammalarsi e non deprimersi in nessun momento dell'anno, non bisogna dimenticare le spezie e le regole per il loro uso. Non solo proteggono dalle malattie, ma migliorano anche l'umore.
