Il cachi è una bacca molto apprezzata in quasi tutto il mondo. È usato in cucina, medicina e cosmetologia. In totale, ci sono oltre 700 diversi tipi di cachi. Quali sono alcuni fatti interessanti su questa bacca?
Il cachi è una bacca molto dolce. Per questo motivo, in quei giorni in cui il Giappone era un paese chiuso dal resto del mondo, questa prelibatezza veniva utilizzata come una sorta di analogo dello zucchero. I dolci secchi di cachi erano molto popolari tra i giapponesi.
Uno speciale gusto astringente, caratteristico sia delle singole varietà di cachi che dei frutti acerbi, si ottiene a causa dell'alto contenuto di tannini.
La vera patria di questa bacca d'oro è la Cina. Da lì, i cachi sono arrivati prima in Giappone, poi si sono diffusi in altre regioni asiatiche. Solo nel 1885 hanno appreso del cachi nei paesi occidentali, e poi ha ricevuto l'attenzione che meritava in tutto il mondo.
Una varietà di cachi molto popolare è il kinglet. Una tale bacca è scura all'interno e con semi. Un sapore appiccicoso non è affatto tipico del korolk. Questa varietà di frutta cresce solo dai fiori di cachi maschi.
Un certo beneficio del cachi per la salute umana risiede nel fatto che purifica il fegato, rimuove le tossine e aiuta con l'intossicazione. Questa bacca è un'ottima cura per i postumi di una sbornia.
Nei paesi orientali si crede che geni e spiriti magici vivano nei tronchi degli alberi su cui maturano le bacche, che possono soddisfare un desiderio o prolungare la vita di una persona. Inoltre, il cachi è un simbolo di vittoria, saggezza, illuminazione, chiaroveggenza.
Il nome della bacca è tradotto dal latino come "cibo divino". E nella lingua persiana "cachi" significa "prugna dattero".
A causa della maggiore quantità di glucosio, fruttosio e magnesio, il cachi è un efficace antidepressivo naturale. Il suo uso nel cibo aiuta a resistere allo stress, combattere l'apatia, liberarsi dagli sbalzi d'umore, rafforzare il sistema nervoso, sentire un'ondata di nuova forza ed energia.
I semi di questa bacca hanno una caratteristica sorprendente. Non è consigliabile mangiarli nella loro forma originale. Ma se le ossa sono ben arrostite, macinate e bollite con acqua bollente, la bevanda risultante non sarà inferiore nelle sue funzioni al solito caffè.
Il cachi ha un contenuto calorico molto basso, nonostante la maggiore quantità di zucchero nella sua composizione. Pertanto, può essere consumato da persone che stanno cercando di perdere peso e sono a dieta. Inoltre, questa bacca soddisfa molto bene la fame.
