Il porridge è senza dubbio considerato un prodotto abbastanza salutare. Innanzitutto perché è una fonte di minerali, vitamine e, naturalmente, di fibre. Come cucinare il porridge da diversi cereali? Offro una ricetta semplice per il porridge multicereali.
Il porridge è un prodotto nutriente e salutare contenente molte sostanze necessarie per il normale funzionamento del corpo umano. Ogni cereale da cui viene preparato il porridge è utile a modo suo.
Il grano saraceno, ad esempio, contiene vitamine del gruppo B, vitamina E e acidi organici. Il porridge fatto con questo cereale è molto soddisfacente. È adatto anche per la colazione, anche per i più piccoli.
Il riso è una manna dal cielo per chi soffre di allergie. Questo cereale contiene vitamina B, zinco, iodio, ferro, carotene e altre sostanze utili.
Il miglio è ricco di vitamina D o come viene anche chiamato "vitamina del sole". Le semole di miglio contengono potassio, amido e aminoacidi.
Il mais è una fonte di varie vitamine, oltre a silicio e ferro. Il porridge fatto con questo cereale è un prodotto piuttosto ipercalorico che allevierà la fame per lungo tempo.
Le semole di grano non vengono utilizzate così spesso come le precedenti, ma sono molto utili, poiché contengono una grande quantità di fibre.
Il porridge, composto da diversi tipi di cereali, è anche chiamato multicereali. È lei che è considerata più nutriente e porterà più benefici.
La mia ricetta è molto semplice e facile da ricordare utilizzando la formula 1 + 1 + 1 + 1. Per cucinare, abbiamo bisogno (per 2 porzioni) di un cucchiaio di ogni cereale. Di solito uso riso, mais, frumento e miglio, ma puoi sperimentare e aggiungerne altri.
Versare 2 tazze d'acqua in un mestolo o in una casseruola e portare a ebollizione. Dopodiché versate tutti i cereali e fate cuocere fino a quando quasi tutta l'acqua sarà evaporata, quindi versate uno o due bicchieri di latte (se volete cuocere una polenta non molto densa aggiungete altro latte) e fate cuocere fino a quando saranno teneri. Coprire il porridge con un canovaccio per farlo gonfiare, servire con burro o marmellata.
