Un multicooker può sostituire un'intera gamma di elettrodomestici da cucina: piano cottura, forno, yogurtiera e persino una doppia caldaia. Le verdure al vapore conservano la massima quantità di vitamine e sono molto utili per il tratto gastrointestinale.
Un piroscafo viene venduto con qualsiasi multicooker: un cestello speciale per la cottura a vapore. Puoi cucinare assolutamente qualsiasi verdura: carote, cavoli, zucchine, patate, barbabietole e molti altri. Le verdure devono essere lavate e tagliate a cubetti prima della cottura. Si consiglia di eliminare la pelle e i semi da zucca, zucchina e altri prodotti simili.
Versa l'acqua nella ciotola del multicooker e metti sopra un piroscafo. I cubetti di verdura dovrebbero essere messi al suo interno. Il coperchio del multicooker deve essere ben chiuso, messo in modalità "Vapore" e impostare l'ora. Il tempo di cottura dipende da diversi fattori: la potenza dell'apparecchio, il tipo e la dimensione delle verdure. Le raccomandazioni generali sono le seguenti: carote e patate cuocere per 30 minuti, barbabietole per 40 minuti.
Quando preparate la vinaigrette, potete tagliare subito tutti gli ingredienti a cubetti: barbabietole, carote e patate. Possono essere cotti a vapore alla volta. In questo caso le barbabietole vanno adagiate sul fondo della vaporiera, altrimenti coloreranno subito il resto delle verdure. Il tempo di cottura delle verdure tritate finemente non supera i 30 minuti.
Le verdure vengono cotte a vapore in una pentola a cottura lenta senza aggiungere oli e grassi. Possono anche essere stufati e cotti nel loro stesso succo. Grazie a ciò, tutte le vitamine e i microelementi contenuti nelle verdure saranno preservati nel piatto risultante.
