Il sambuco appartiene alla famiglia del caprifoglio. La pianta può crescere fino a 10 metri di altezza. I suoi fiori sono di colore bianco o giallo pallido con un aroma delicato e gradevole. Il sambuco inizia a fiorire a maggio e continua a deliziare con i suoi fiori profumati fino a giugno. Le bacche maturano solo in agosto-settembre. I frutti di sambuco sono oblunghi e di colore viola scuro.
Per molto tempo foglie e giovani germogli sono stati utilizzati come ingredienti per insalate vitaminiche insieme ad altre erbe medicinali. Fondamentalmente, il sambuco ha un effetto diuretico e può essere usato come lassativo.
Le qualità curative del sambuco nero sono note da tempo e i frutti del sambuco rosso sono molto velenosi ed è severamente vietato utilizzarlo per l'uomo. Fiori, foglie e, meno spesso, corteccia di sambuco sono usati come medicinale.
Anche le bacche di sambuco vengono utilizzate nel processo di vinificazione. Le bevande forti, come la vodka, sono realizzate con materie prime fermentate. L'aggiunta di fiori di sambuco al vino fatto in casa gli conferisce un delicato aroma di noce moscata. Nell'industria della distilleria, le bacche di sambuco venivano utilizzate per colorare le bevande, oltre che per conferire loro aroma e colore.
Questa pianta è usata come base per la maggior parte dei coloranti. In combinazione con il vetriolo conferisce un colore nero al tessuto; quando si aggiunge allume dalle bacche di sambuco si ottiene un colore blu scuro. Nei villaggi, le ragazze si tingevano le sopracciglia con succo di bacche per dare loro un colore più ricco. Anche l'inchiostro normale utilizza il succo di sambuco per scrivere.
È usato come agente profilattico per malattie dello stomaco, nevralgie, malattie della pelle. Il sambuco viene utilizzato principalmente come medicina complementare, ad esempio per i tumori della pelle e dello stomaco.
Per scopi medicinali, le bacche di sambuco vengono utilizzate sia fresche che essiccate.
Infusi e decotti di fiori sono il miglior rimedio contro raffreddori e malattie respiratorie. Poiché questa pianta medicinale è considerata un eccellente agente diaforetico e antinfiammatorio, un decotto da essa aiuterà a mettere rapidamente in piedi una persona malata. Puoi preparare il prodotto come segue. Versare un cucchiaio di fiori con un bicchiere di acqua bollente e lasciar riposare per circa 15 minuti. Il brodo va preso 2-3 volte al giorno per mezzo bicchiere, riscaldato. Puoi anche usare questo farmaco per le malattie reumatiche.
Le foglie di sambuco possono essere utilizzate per il raffreddore, l'indigestione o le condizioni della pelle. Per fare questo, è necessario cuocere a vapore le foglie e applicare sul punto dolente, dopo di che la malattia si ritirerà. Sono anche usati per combattere la stitichezza cronica. Per fare questo, dovrebbero essere bolliti con miele e consumati internamente. La foglia di sambuco aiuterà anche con le emorroidi.
Un decotto di fiori di sambuco viene utilizzato come lozione che ringiovanisce e tonifica perfettamente la pelle. Per realizzarlo vi occorrono 10 fiori di sambuco e mezzo litro d'acqua. Puoi anche fare cubetti di ghiaccio da questo prodotto. Sarà un buon tonico per la pelle e aiuterà a rafforzare i capillari. I tannini presenti nel sambuco contribuiranno a rendere la pelle più soda e compatta.
Il sambuco non dovrebbe essere consumato da persone con diabete insipido che hanno intolleranza individuale e non dovresti assumere farmaci da questa pianta se ci sono controindicazioni al medico. Questo vale solo per il sambuco nero, il rosso è severamente vietato alle persone, poiché è considerato molto velenoso.
