Una cena del genere aggiungerà intimità e calore alla tua tavola. Tutto è delizioso e semplice in casa, ingredienti semplici e preparazione facile.
Patate novelle, cuori di pollo, formaggio e panna acida sono un abbinamento ottimo e gustoso.
Avrai bisogno:
- Cuore di pollo - 500 g
- Patate - 6 pezzi
- Cipolla - 1 testa
- Funghi - 6 pezzi
- Mozzarella - 300 g
- Uovo di gallina - 3 pezzi
- Panna acida - 2 cucchiai
- Aneto - 0,5 mazzi
- Prezzemolo - 0,5 mazzetti
- Burro - 25 g
- Olio d'oliva - 3 cucchiai
- Sale - 1 cucchiaino
- Pepe nero macinato - 1 cucchiaino
Metodo di cottura:
- Laviamo i cuori di pollo e li riempiamo di acqua fredda, mettiamoli da parte.
- Tagliare la cipolla a semianelli sottili, schiacciare un po', salare. Unire il prezzemolo tritato finemente e l'aneto. Versare 1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva e mescolare il tutto accuratamente. Lasciamo questa miscela per un po ', in modo che i prodotti "facciano amicizia tra loro".
- Lavare accuratamente le patate con un pennello (dato che non le sbucciamo) e togliere gli occhi, se necessario.
- Tagliare le patate a fette spesse 3-5 mm e friggerle in 2 strati. cucchiai di olio d'oliva fino a doratura. Non salare. Mettere in una teglia.
- Accendiamo il forno a 200 gradi.
- Laviamo i cuori di pollo, rimuoviamo la trachea. Asciugate un po' i cuori e tagliateli per il lungo.
- Nella stessa padella dove sono state fritte le patate, friggere i cuori e unirvi le cosce di funghi tritate.
- Mettere le cipolle sott'aceto in un secondo strato sulle patate.
- Metti i cuori fritti con i funghi sulla cipolla.
- Completare con formaggio grattugiato. adagiare magnificamente i cappucci dei funghi sul formaggio e coprire il tutto con le erbe.
- Ora stiamo preparando la stazione di servizio. Sbattere le uova, il sale, la panna acida e il pepe. Riempiamo la nostra casseruola con il composto ottenuto.
- Metti la casseruola in forno per 15 minuti.
La casseruola rustica è pronta. Questo piatto ha un sapore ricco che piacerà a tutta la tua famiglia.
