Pane profumato e rosso vivo con paprika, che conferisce ai prodotti da forno un gusto speziato e un colore ricco. Un pane così delizioso può essere cotto per ogni occasione speciale. I panini normali avranno un sapore migliore e le tartine saranno molto più festose.
È necessario
- - 650 g di peperone rosso dolce (paprika);
- - 650 g di farina di frumento;
- - 40 ml di olio vegetale;
- - 10 g lievito secco;
- - 2 cucchiaini di paprika macinata;
- - 1 cucchiaino di sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare il succoso peperone brillante dai semi, tagliarlo a pezzi casuali. Aggiungi 200-250 ml di acqua al peperone, mettilo sul fuoco e fai sobbollire fino a renderlo morbido. Puoi usare il microonde per accelerare questo processo. Usa un frullatore per frullare i peperoni e lasciali raffreddare finché non diventano tiepidi.
Passo 2
Setacciare la farina in una ciotola ampia, aggiungere il sale, la paprika, il lievito. Aggiungi il pepe tritato alla farina, invia lì l'olio vegetale. Impastare un impasto non molto duro con questi ingredienti. Impastare bene fino ad ottenere un impasto elastico e liscio.
Passaggio 3
Rimuovere l'impasto in un luogo caldo per 1 ora a lievitare. Durante questo tempo, l'impasto raddoppierà quasi di volume. Quindi impastare un po' la pasta lievitata e procedere alla formatura del pane futuro.
Passaggio 4
Rivestire una teglia con olio. Formare una pagnotta oblunga dall'impasto, posizionarla su una teglia preparata. Lasciare riposare in un luogo caldo per 20 minuti. Per ora, imposta il forno per preriscaldare a 220 gradi.
Passaggio 5
Mettere la teglia con l'impasto nel forno, cuocere il pane alla paprika rossa per circa 35 minuti finché sono teneri. Controlla la cottura con un bastoncino di legno, perché il pane potrebbe cuocere più velocemente o più tardi. Raffreddare il pane finito senza rimuoverlo dallo stampo.
