Il gelato è un dolce preferito da molti fin dall'infanzia. Di recente, molti hanno preparato con successo questa prelibatezza a casa da tutti i tipi di prodotti, le opzioni a base di panna e latte condensato sono particolarmente gustose.
È necessario
- - 500 ml di panna da montare;
- - un sacchetto di vanillina;
- - 300 ml di latte condensato;
- - 30 grammi di frutta a guscio (noci e/o anacardi);
- - tre cucchiai di marmellata.
Istruzioni
Passo 1
Riponete la busta di panna da montare in freezer per 15-20 minuti. Dopo un po' versate la panna in un piatto fondo e iniziate a montarla con un mixer: prima sbattete a bassa velocità, dopo un minuto aumentatela un po' e portatela al massimo in cinque minuti. Continuare a montare la panna fino a quando la massa non raddoppia circa di volume, e il suo spessore assomiglia ad una schiuma molto densa (se ciò non accade, rimettere il piatto con la panna nel congelatore e tenerlo per altri 15-20 minuti, quindi ripetere la procedura).
Passo 2
Versare il latte condensato in un piatto a parte, aggiungere la vanillina e mescolare accuratamente. Unire la panna montata al latte condensato e mescolare delicatamente: mescolare con cura, poiché la panna, se mescolata con molto zucchero (e ce n'è molto nel latte condensato), può cadere.
Passaggio 3
Friggere leggermente le noci in una padella asciutta, tritare, aggiungere alla massa condensata cremosa e mescolare. Riponete il piatto con il composto preparato in freezer per 30 minuti.
Passaggio 4
Dopo un po' togliete la pirofila dal freezer, sbattete bene il contenuto e rimettetela in freezer. Pertanto, il gelato deve essere montato ogni 30-50 minuti per tre o quattro ore (a seconda del grado di congelamento).
Passaggio 5
Trasferire il gelato finito nelle coppe con un cucchiaio speciale e decorare con marmellata. Si può servire il gelato con panna e latte condensato.
