Tradizionalmente, le uova sono considerate uno dei principali simboli della Pasqua. Sono dipinti, decorati con ghirlande, vengono realizzati mazzi di fiori. Oppure puoi provare a cucinare insolite uova di Pasqua dolci che sorprenderanno i tuoi ospiti.
È necessario
- Da riempire:
- - cioccolato - 200g
- - zucchero - 100g
- - burro - 100g
- - uovo - 3 pezzi
- - lievito in polvere - 2 cucchiaini (o soda, schiacciata con aceto - 1 cucchiaino.)
- - farina - 200g
- Per stampi:
- - 15 uova
- - Foglio
- - sale - 100g
- - siringa o sacchetto da pasticceria
Istruzioni
Passo 1
Usa la punta di un coltello per praticare con cura un piccolo foro nella parte smussata delle uova, di circa 8 mm di diametro.
Passo 2
Scolare le uova attraverso i fori.
Passaggio 3
Mettere a bagno le uova così preparate in una soluzione di acqua salata (100 g di sale per 1 litro d'acqua) per almeno mezz'ora.
Passaggio 4
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Passaggio 5
Schiacciare il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova e mescolare. Versare nel cioccolato fuso.
Passaggio 6
Mescolare la farina con il lievito e aggiungere gradualmente al composto liquido. Impastare l'impasto, la consistenza dell'impasto dovrebbe cadere dal cucchiaio con i nastri.
Passaggio 7
Versare l'impasto in una siringa da pasticceria. Stendere l'impasto negli stampini per uova a circa 2/3 della loro altezza.
Passaggio 8
Metti la carta stagnola in una teglia. Metti le uova ripiene di pasta su un foglio. Premi i bordi della pellicola contro le uova per stabilizzarle.
Passaggio 9
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Passaggio 10
Togliete dal forno le uova di cioccolato cotte e tagliate la pasta versata finché non saranno fredde.
