Il porridge di grano saraceno è un contorno familiare e amato da molti. Recentemente si sono diffuse varie diete a base di grano saraceno. Gli aderenti a uno stile di vita sano sostengono che il grano saraceno non deve essere affatto bollito e sarà molto più utile se lo prepari. E come e cosa preparare: tutto dipende dal prodotto che vuoi ottenere come risultato.
È necessario
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- grano saraceno
- sale
- acqua bollente
- kefir - se vuoi ottenere un piatto dietetico e medico
Istruzioni
Passo 1
Prima di cucinare i cereali, dovrebbe essere risolto. Il grano saraceno contiene spesso piccole pietre. Se trovi un tale sassolino nel tuo porridge, potresti persino rompere un dente. Quindi esaminiamo attentamente i cereali e separiamo tutte le impurità.
Passo 2
Risciacquare i cereali selezionati: il grano saraceno è spesso polveroso. È meglio non risciacquare in uno scolapasta, attraverso i cui fori cadono spesso piccoli grani. È necessario versare il grano saraceno in un contenitore e riempirlo d'acqua. Allo stesso tempo, piccoli granelli e semi estranei galleggiano e possono essere facilmente drenati insieme all'acqua. Ripetiamo questo fino a quando l'acqua scaricata non è limpida.
Passaggio 3
Prendi il grano saraceno e versa dell'acqua bollente su 1 tazza di cereali e 2 tazze di acqua bollente. Se hai intenzione di cucinare un contorno, metti il sale sul fondo del piatto. Se lo desideri, puoi aggiungere condimenti secchi ed erbe secche tritate al posto del sale. E se stai preparando un piatto per la "dieta del grano saraceno", il sale non è necessario. Dopo aver versato dell'acqua bollente, è meglio avvolgere i piatti con il futuro porridge: in una coperta, nei cuscini, puoi semplicemente coprirlo con un asciugamano. In poche ore il grano saraceno assorbirà l'acqua, si gonfierà e otterrete una pappa friabile. Puoi farlo la sera e al mattino sarà tutto pronto. O viceversa, prepara i cereali al mattino per un contorno a cena. Tutto quello che devi fare è riscaldare il piatto e aggiungere olio se lo desideri. Tale grano saraceno conserva tutti i nutrienti e le vitamine.
Passaggio 4
Puoi versare il grano saraceno non con acqua bollente, ma con kefir, e poi ottieni un piatto dietetico e persino medico. Metti 1-2 cucchiai di cereali in un bicchiere e versa il kefir in cima. Di nuovo, come nel primo caso, puoi farlo al mattino e poi la sera avrai una cena leggera. Oppure versa il grano saraceno con il kefir di notte: la colazione dietetica è pronta. Si ritiene che questo piatto sia molto utile per i diabetici. Normalizza anche la digestione ed è utile per la stitichezza. Il grano saraceno contiene molto ferro, quindi mangiare questo piatto aumenta l'emoglobina.
