Questo delizioso dessert è estremamente facile da realizzare. Ci vogliono anche pochissimi ingredienti per fare un intero vaso di dolcetti!
Molto spesso questo dolce si chiama meringa, ma si trova anche il nome "meringa". È stato difficile per me trovare una famiglia in cui questa prelibatezza non sarebbe stata affatto possibile, ma le ricette erano diverse. Il più semplice è di fronte a te.
Per preparare le meringhe per una piccola famiglia, avrai bisogno di: 2 uova (più precisamente, 2 proteine da esse) e circa mezzo bicchiere di zucchero o zucchero a velo.
Come cucinare le meringhe?
Il processo è estremamente semplice. Separiamo con molta attenzione i bianchi dai tuorli (i tuorli possono essere aggiunti ad altri prodotti da forno - torte, torte o frittelle banali) e sbattiamo i bianchi con lo zucchero. È meglio iniziare a montare i bianchi senza zucchero, quindi a poco a poco, in più passaggi, aggiungere lo zucchero alla massa proteica.
Vorrei sottolineare che ognuno ha il suo gusto, forse a qualcuno piacerà di più, se c'è più zucchero nella meringa, allora usa fino a un bicchiere intero di zucchero per 2 proteine. Ma va tenuto presente che più zucchero c'è, più dure sono le meringhe. Con 0,5 tazze di zucchero, sono teneri, fragili e si sciolgono in bocca.
Dopo che la massa è notevolmente aumentata di volume e può mantenere la sua forma su un cucchiaio, mettila in piccoli vetrini (con un cucchiaio o usando una siringa da pasticceria) su una teglia (su pergamena). Accendere il forno a fuoco medio e cuocere fino a quando le meringhe sono di un beige chiaro.
Suggerimento utile: usa le meringhe come dessert indipendente o decora torte o torte con esse.
