Kusu può essere servito come insalata o come piatto principale. Una piccantezza speciale può essere ottenuta aggiungendo una piccola quantità di aceto di mele.
È necessario
- - 300 g di filetto di pollo
- - 100 g di spaghetti di riso
- - Maionese
- - sale
- - Pepe nero macinato
- - 2 pomodorini
- - 4 uova
- - erbe fresche
- - 100 g di eventuali funghi
Istruzioni
Passo 1
Cuocete la carne di pollo finché sarà tenera in acqua leggermente salata e dividetela per le fibre a formare una "cannuccia". Tritare i tuorli delle uova sode con una forchetta, e tagliare gli albumi a striscioline sottili.
Passo 2
Cuocere a parte gli spaghetti di riso e friggere i funghi nell'olio. Immergete i pomodorini in acqua bollente per pochi secondi, privateli della pelle e tritate la polpa. Tritare o strappare le verdure con le mani.
Passaggio 3
Mettere il pollo, gli spaghetti di riso, i tuorli e gli albumi, i funghi fritti, la polpa di pomodorini e le verdure tritate in una ciotola profonda. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Aggiungere sale e pepe nero a piacere. Mettere il piatto su un piatto piano e condire con un po' di maionese. Kusu può essere consumato caldo o freddo.
