Le proprietà benefiche e le eccellenti qualità dietetiche dei pomodori difficilmente possono essere sopravvalutate; occupano giustamente uno dei posti principali sia sulla tavola festiva che su quella di tutti i giorni. Queste verdure sono l'ingrediente principale di centinaia di piatti in molte cucine di tutto il mondo. Il pomodoro combina organicamente un aspetto eccellente, un gusto eccellente e numerose proprietà utili.
La composizione chimica dei pomodori
Il pomodoro è il prodotto più prezioso in termini biochimici. Contiene proteine, amminoacidi, enzimi, mono e oligosaccaridi (saccarosio, raffinosio, fruttosio), nonché polisaccaridi - pectina e fibre. La verdura contiene vitamine A, C, E, H, K, PP e quasi tutte le vitamine del gruppo B (c'è solo B12 - cianocobalamina). Tra le tante varietà di pomodori, ci sono quelli in cui il contenuto di vitamina C è quasi uguale a quello dei limoni, ma non sono acidi, ma zuccherini.
Il carotenoide (provitamina A) contenuto nei pomodori è un potente antiossidante naturale, quindi queste verdure sono utili per chi non vuole invecchiare, oltre che per la prevenzione del cancro. L'acido ossalico, che è ricco di pomodoro, rimuove le tossine dal corpo, pulisce particolarmente efficacemente il sangue e il fegato.
I pomodori sono saturi di macro e microelementi: potassio, fluoro, rame, zinco, iodio, magnesio, calcio, ecc. Il cobalto è particolarmente abbondante nei pomodori (fino al 60%) - un elemento che partecipa a quasi tutti i processi nel corpo: metabolismo, nel rinnovamento cellulare, nel lavoro del sistema immunitario e circolatorio. Quindi, nel sangue, il cobalto stimola la sintesi dell'emoglobina e aumenta il grado di assorbimento del ferro.
Il pomodoro è un antibiotico naturale
La quercetina è presente nella buccia dei pomodori. Questa sostanza funziona come un antibiotico naturale che combatte con successo l'infiammazione nel corpo. Il succo di pomodoro fresco ha proprietà antisettiche e battericide, quindi è utile mangiarlo durante raffreddori e malattie infettive. Fette di pomodoro o batuffoli di cotone imbevuti di succo appena spremuto possono essere applicati su ematomi, lividi e ferite, aiuteranno la più rapida guarigione delle aree danneggiate del corpo.
I benefici dei pomodori per torsoli e non solo
Molte proprietà utili e talvolta solo miracolose del pomodoro sono dovute al contenuto in esso contenuto licopene (licopene) - un pigmento carotenoide sintetizzato da alcune piante. Questa sostanza, in combinazione con potassio e magnesio, ricchi anche di pomodoro, è un ottimo rimedio per la prevenzione e la cura delle malattie cardiovascolari. Inoltre, come potente antiossidante, il licopene può prevenire il cancro e persino fermare la crescita delle cellule tumorali già presenti nel corpo. La stessa sostanza previene lo sviluppo della degenerazione maculare, che spesso provoca cecità nelle persone di età superiore ai 55 anni.
Se decidi di utilizzare i pomodori come agente preventivo o terapeutico, tieni presente che la quantità massima di licopene non si trova nella frutta fresca, ma in quella bollita, in umido o al forno, ad es. nel trattamento termico. Con la cottura prolungata, il livello di concentrazione di licopene nei pomodori aumenta solo. Il licopene viene assorbito meglio dall'organismo se i pomodori vengono conditi con olio di semi di girasole.
Pomodori in cosmetologia
I pomodori freschi vengono utilizzati con successo in cosmetologia. Le maschere vegetali rosse sono utili per le persone con pelle grassa soggetta ad acne e irritazioni. Puoi impastare il pomodoro con una forchetta e aggiungere farina d'avena o amido alla pappa, applicare la massa risultante sul viso pulito e tenere premuto per 8-10 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda. Oppure puoi semplicemente tagliare un pomodoro in cerchi e applicarli alle aree problematiche (accumulo di acne o aree con la maggiore attività delle ghiandole sebacee).
Per la pelle secca, puoi creare maschere con una miscela di succo di pomodoro appena spremuto, ricotta grassa e qualsiasi olio vegetale. Applicare la composizione sul viso pulito e tenere premuto per 5-10 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida e lubrificare con una crema idratante.
I pomodori sono in grado di appianare le rughe sottili e uniformare l'incarnato. Per questo è necessario utilizzare una verdura rossa sia internamente che esternamente, ad es. e mangiare ed eseguire procedure cosmetiche: pulire il viso con il succo di pomodori freschi, creare maschere, tenendo conto del tipo di pelle.
