Gli avocado sono particolarmente ricchi di potassio e acido folico, di cui il nostro corpo ha bisogno. Il toast all'avocado è un piatto tradizionale in Israele. L'avocado dovrebbe essere molto maturo e la polpa morbida come il burro. Un uovo sodo si sposa bene con la polpa del frutto e l'aglio aggiungerà completezza al piatto. La pasta è tenera e leggermente piccante.
È necessario
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- 1 avocado maturo
- 2 uova
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di succo di limone
- sale
- Pepe nero macinato
Istruzioni
Passo 1
Cuocere le uova sode per 10 minuti. Raffreddiamo e puliamo.
Passo 2
Tagliare a metà l'avocado.
Passaggio 3
Togliamo l'osso ed eliminiamo tutta la polpa con un cucchiaio.
Passaggio 4
Cospargere la polpa con il succo di limone.
Passaggio 5
Macinare uova e avocado con una forchetta fino a renderli pastosi.
Passaggio 6
Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso uno spremiaglio.
Passaggio 7
Aggiungere l'aglio e la maionese al composto. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 8
Salare e pepare la pasta.
Passaggio 9
Stendere la pasta sul pane tostato e servire come spuntino.
