Più recentemente, la soda con lo sciroppo per tre copechi da un distributore automatico, le boccette di vetro in un parco per bambini o in bottiglie di vetro era una vera delizia per il gusto. Un sifone domestico per l'acqua del gas di casa era considerato un lusso speciale. Chi non vorrebbe condividere i ricordi gastronomici con il proprio bambino? Ci sono molte bevande gassate nei negozi ora, ma la loro composizione lascia molto a desiderare. Prova a gassare tu stesso l'acqua.
È necessario
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- Sifone e bombola di anidride carbonica
- Raffreddatore con funzione acqua gassata
- Sciroppo o succo di limone
- Qualsiasi succo di frutta e bacche o infuso di rosa canina
- Un po' di soda
- acido citrico e zucchero
- Ghiaccio secco e cubetti di ghiaccio semplice
Istruzioni
Passo 1
Soda l'acqua con un buon vecchio sifone. In esso, l'acqua si trasforma in frizzante sotto pressione: l'anidride carbonica viene pompata da un cilindro speciale. Negli apparecchi più vecchi, questo processo richiede 20-30 minuti. Se il sifone è in tuo possesso dai tempi dell'Unione Sovietica, acquista una bombola di gas da un negozio di armi. Consultare il venditore: di solito questi cilindri sono adatti per le macchine per la soda sovietiche.
Passo 2
Acquista un sifone moderno. Dispositivi più semplici gasano l'acqua per circa 20 minuti. Gli apparecchi per la gassatura dell'acqua hanno diversi gradi di carbonatazione, a volte un'intera gamma di sciroppi. Ecco la mini-macchina Gazvoda: inserisci al suo interno una bottiglia d'acqua, scegli il gusto desiderato e premi il pulsante. Il delizioso pop fatto in casa è pronto! È vero, questo è un piacere costoso. I sifoni costano in media 3, 5-4 mila rubli (prezzi per il 2011), più complessi - circa 13-15 mila rubli.
Passaggio 3
Installa un refrigeratore d'acqua con funzione soda nella tua cucina. Trasforma rapidamente l'acqua del rubinetto in soda pura. Ma un tale miracolo tirerà 30-40 mila. Allo stesso tempo, questo dispositivo purificherà l'acqua per te, la riscalderà o, al contrario, la raffredderà. Di solito la bombola del gas del kit dura molto a lungo.
Passaggio 4
Prepara la soda con un qualsiasi sifone e riempilo di sciroppo. Per fare questo, puoi prendere marmellata o addolcire frutta e succo di bacche. Una ricetta semplice per la limonata: sciogliere un cucchiaio di zucchero in 50 g di succo di limone (a base di 0,5 litri di acqua). Versare lo sciroppo in una frizzante e aggiungere un pezzo di ghiaccio. Puoi anche raffreddare la bevanda in frigorifero. Sperimentare! Ad esempio, prepara un infuso frizzante di rosa canina: otterrai una schiuma soffice (come la birra) e un gusto originale.
Passaggio 5
Prepara la soda più semplice ed economica. Mescolare 2,5 g di soda e acido citrico in un bicchiere d'acqua, aggiungere 5 g di zucchero e un po' di sciroppo. Invece di acido, zucchero e soda possono essere mescolati in 200 g di una miscela di succo di limone e acqua (1: 2). Non appena l'alcali reagisce con l'acido e compaiono le prime bolle di gas, getta del ghiaccio nel bicchiere e bevi subito una limonata.
Passaggio 6
Usa il ghiaccio secco per gassare l'acqua. Questo è un modo piuttosto esotico per rendere frizzanti fatti in casa. questo prodotto non è facile da ottenere. Se hai acquistato del ghiaccio secco, non metterlo in frigorifero: ha bisogno di condizioni di conservazione speciali. Acqua gassata immediatamente. Riempi un barattolo da un litro con acqua e sciroppo e aggiungi un piccolo cubetto di ghiaccio secco. Non toccarlo mai con le mani per evitare lesioni dovute alla temperatura troppo bassa.
