Questa è solo una meravigliosa ricetta classica per il salmone in salsa all'aglio. Il salmone risulta essere indimenticabile e si scioglie in bocca. Insieme ad un contorno, questo piatto è in grado di saturare chiunque, regalando il buon umore per l'intera giornata.
È necessario
- - pasta - 300 g;
- - crema - 350 g;
- - aglio - 3 chiodi di garofano;
- - salmone - 400 g;
- - olio vegetale - 1 pezzo;
- - verdure - 20 g.
Istruzioni
Passo 1
Mettere la pasta in una casseruola, coprire con acqua e far bollire fino a metà cottura. Quindi aggiungere il condimento e un cucchiaio di olio vegetale. Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Passo 2
Se hai un pesce intero e non un filetto pronto, allora scegli il pesce. Tagliale la testa, la coda, rimuovi le interiora, le pinne, le ossa, stacca le squame. Sciacquare bene il pesce in acqua e tagliarlo a pezzi con un coltello affilato.
Passaggio 3
Aggiungere il burro in una casseruola media e scaldare. Rosolare i pezzi di pesce in questa casseruola a fuoco basso fino a quando la carne non assume un colore rosa tenue. Questo non richiederà più di 10 minuti, non esagerare.
Passaggio 4
Quindi, aumentare il fuoco e versare gradualmente la panna. Portare la miscela a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo. Cuocere il pesce fino a quando la salsa non sarà completamente evaporata.
Passaggio 5
Aggiungete ora il condimento e fate cuocere per altri 5 minuti. Tritare finemente le erbe, aggiungere l'aglio, la massa cremosa e mescolare bene. Coprire la padella con un coperchio, lasciare fermentare.
Passaggio 6
Versate ora la salsa preparata sulla pasta calda, guarnite con il salmone stufato. Cospargere con prezzemolo e formaggio. Servire in tavola il salmone porzionato con salsa all'aglio. Puoi anche servire patate bollite con la buccia, un'insalata di cetrioli, pomodori, cipolle e aglio.
