Il tè è una delle bevande più popolari in tutto il mondo. Ci sono diversi modi per preparare il tè. Il metodo che scegli dipende dal tipo di tè che vuoi preparare. I russi di solito bevono tè nero. Anche negli ultimi anni, il tè verde è diventato molto popolare nel nostro paese.
È necessario
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- Tè nero
- Tè verde
- Acqua purificata
- Teiera
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, quando prepari il tè, presta attenzione alla qualità dell'acqua. Preparare il tè correttamente in acqua dolce e purificata. Se non si dispone di un filtro per la purificazione dell'acqua, acquistare acqua potabile speciale dal negozio, ma non acqua minerale.
Passo 2
L'acqua per fare il tè deve essere bollita solo una volta. Quando bolle di nuovo, l'acqua perde parte dell'ossigeno, il che ha un effetto dannoso sull'aroma del tè. A proposito, non aspettare che l'acqua gorgogli intensamente. Prova a togliere il bollitore dal fuoco quando l'acqua è nella seconda fase di ebollizione: in questo momento, la colonna d'acqua è piena di piccole bolle e l'acqua stessa sembra diventare un po' torbida e sbiancata.
Passaggio 3
Si consiglia di preparare il tè in una teiera speciale in porcellana, terracotta o ceramica. Non dovresti fare un infuso concentrato, che viene poi versato in tazze e diluito con acqua bollente. Meglio preparare immediatamente il tè in una grande teiera, quindi versare la bevanda da essa nelle tazze.
Passaggio 4
La preparazione del tè dovrebbe avvenire in un contenitore riscaldato. Pertanto, prima sciacquare la teiera con acqua bollente, quindi aggiungere il tè alla velocità di 1 cucchiaino di tè in 200 ml di acqua.
Passaggio 5
Preparare il tè nero
Versare acqua bollente sul tè nero. Se si è formata della schiuma in superficie, significa che l'acqua non è traboccata e che il tè è di buona qualità. Solo i tè neri a foglia intera non fanno schiuma.
Metti il coperchio sulla teiera e appoggiaci sopra un tovagliolo per consentire il passaggio del vapore. Questo per garantire che le sostanze aromatiche non evaporino dal tè nero durante il processo di infusione. Attendere circa 5 minuti e versare il tè nero nelle tazze. Si consiglia di bere il tè nero entro e non oltre 15 minuti dalla sua preparazione.
Passaggio 6
Preparare il tè verde
Attendi che l'acqua bollita si raffreddi a 80-85 gradi. Se prepari il tè verde con acqua bollente, acquisirà un'amarezza sgradevole e perderà il suo aroma. Anche il tè verde diventa amaro se lasciato a lungo nella teiera.
Versare il tè verde con acqua raffreddata alla temperatura desiderata e lasciare in infusione per 1, 5-2 minuti. Versare il tè nelle tazze.
La particolarità del tè verde è la possibilità della sua molteplicità di infusione. Il numero di infusi dipende dal tipo di tè verde: alcuni possono sopportare fino a 5 infusi. Ogni successivo tempo di infusione dovrebbe essere aumentato di 20 secondi.
