Questa bevanda ricca e aromatica piace alla maggior parte degli abitanti delle megalopoli al mattino. Come preparare correttamente il caffè in un turco sul fornello, mantenendo tutto il gusto speciale? Questo non è difficile.
È necessario
- - caffè in grani macinato;
- - acqua;
- - un pizzico di sale;
- - spezie a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Il modo più famoso, preferito e popolare di fare il caffè in un turco è chiamato turco o orientale. Ecco come proveremo a preparare la bevanda. Devi fare il caffè su una stufa a gas, ma se hai una stufa elettrica, allora va bene, dovrai accenderla a una potenza media.
Passo 2
Quindi, in fondo ai turchi, aggiungete un pizzico di sale e i chicchi di caffè macinato. Se ti piacciono le spezie, puoi sperimentare con cardamomo, anice, cannella, chiodi di garofano, noce moscata. Così, puoi ottenere ogni volta nuove combinazioni e quindi un nuovo gusto.
Passaggio 3
Ora devi riscaldare il caffè e le spezie per 30 secondi, agitare il turco durante questa azione.
Passaggio 4
Raccogli l'acqua fredda, non versarla fino al limite, fermati all'inizio del collo del turco.
Passaggio 5
Metti il turco sul fornello e aspetta che appaia la schiuma. Il liquido all'inizio bolle, quindi apparirà la schiuma. Quando raggiunge il bordo del turco, è necessario rimuovere la bevanda dal fuoco. Durante questo passaggio, non è consigliabile perdere di vista la tua bevanda, poiché può scappare rapidamente verso i fornelli e dovrai ricominciare tutto da capo.
Passaggio 6
Incorporate la schiuma densa con un cucchiaio e proseguite la cottura. Non lasciare la stufa, poiché ora la schiuma apparirà all'istante. Ripeti l'azione rimuovendo la schiuma ancora una o due volte.
Passaggio 7
Dopodiché, devi scuotere un po 'il turco e spegnere il gas. In realtà, una bevanda profumata e tonificante è pronta. Guarnire con cannella, zucchero a velo, una pallina di gelato o panna montata a piacere.
