I vini francesi sono considerati tra i migliori al mondo. Allo stesso tempo, tra i vini francesi, si possono distinguere le bevande più popolari e raffinate, che di solito vengono servite al tavolo festivo durante le grandi celebrazioni.
Champagne
Lo Champagne può essere definito uno dei vini più apprezzati al mondo. Solo lo spumante prodotto nella provincia dello Champagne e che soddisfa gli elevati requisiti per questa bevanda può essere considerato un vero champagne. Tutti gli spumanti sono di alta qualità, ma ci sono diverse varietà di champagne particolarmente famose ed elite.
In particolare, il marchio Veuve Clicquot è ampiamente conosciuto in Francia e all'estero. Questo vino francese è prodotto dal XIX secolo. Nonostante la sua popolarità, il prezzo di questa bevanda rimane abbastanza abbordabile: in Francia è possibile acquistare una bottiglia di invecchiamento di due anni "Veuve Clicquot" per 20 euro. Più costoso è lo champagne rosé di questo marchio, considerato a buon diritto una delle migliori bevande da servire a Natale.
Gli spumanti francesi non prodotti in Champagne sono chiamati cremant.
Un altro champagne famoso in tutto il mondo è Crystal. Questo vino è considerato uno dei più costosi in Francia: i collezionisti sono pronti ad acquistare vini invecchiati di questo marchio per 200 euro o più. Tuttavia, alcuni esperti ritengono che le qualità di questa varietà siano ampiamente sopravvalutate.
Le chateauneuf du pape
I vini di questa regione sono meno conosciuti in Russia, ma sia in Francia che nel resto d'Europa sono meritatamente rispettati. Le fattorie in cui viene prodotto Le Chateauneuf du Pape si trovano tra Avignone e Orange, in una regione generalmente nota per i vini semplici e solidi. Questa marca di vino rimane una rara eccezione di una bevanda davvero squisita prodotta in Provenza.
La produzione di vino in questa regione è iniziata nel momento in cui la residenza del Papa era ad Avignone. In molti modi, Le Chateauneuf du Pape ha adottato le tradizioni della vinificazione italiana. Questo vino rosso è noto per il suo gusto brillante e corposo con un tocco di spezie. Il costo dei vini giovani di questo marchio in Francia è di circa 25 euro, e le bottiglie invecchiate delle migliori annate possono essere vendute a 100 o più euro.
Sauternes
Il Sauternes è un vino bianco speciale prodotto a Bordeaux. I Sauternes sono particolarmente ricchi di zuccheri. Poiché questo vino viene prodotto solo in 5 insediamenti, il suo prezzo è piuttosto alto. I Sauternes sono tradizionalmente bevuti a Natale, servendo questo vino con foie gras con confettura di fichi e pane tostato. Questo vino può essere conservato a lungo, migliorando solo il suo gusto.
Nonostante il Sauternes sia un vino dolce, storicamente è stato considerato una bevanda maschile piuttosto che femminile.
Nel 19° secolo, i Sauternes erano molto popolari in Russia. Sauternes Château d'Yquem era considerato uno dei marchi più costosi sia allora che oggi. I migliori vini di questo produttore costano ai collezionisti 600 euro o più.
