Curacao è uno dei liquori moderni più popolari. Ci sono un numero enorme di opzioni per la sua preparazione, ma la caratteristica principale di questo liquore non è il gusto, ma l'aggiunta di coloranti alimentari che si illuminano nel bicchiere al neon di club e discoteche.
Dolcezza alcolica
Il Curacao è un liquore da club squisito e molto specifico, che è un elemento ausiliario per creare una varietà di cocktail. Non puoi bere curacao puro, perché contiene una grande quantità di colorante alimentare che macchia l'intera cavità orale, compresi i denti, mantenendo l'ombra della bevanda su di essi fino a diversi giorni. Inoltre, il liquore ha un sapore dolce troppo stucchevole e la forza è di circa 24-30 gradi.
Molto spesso, frutta, gelato e altri dolci vengono serviti con il liquore. Inoltre, il curacao può essere abbinato a caffè o tè.
Curacao è disponibile in tre combinazioni di colori: blu brillante (più popolare per la sua capacità di brillare con le luci al neon), rosso brillante, quasi sanguigno e verde intenso. Il curacao giallo e trasparente non è popolare, è difficile giudicare i motivi, ma molto probabilmente ciò è dovuto agli additivi aromatizzanti chimici che conferiscono al liquore un aroma e un gusto di agrumi.
Preparare cocktail con Curaçao
Uno dei cocktail blue curacao più popolari è il cocktail Blue Hawaii. Il succo d'ananas viene aggiunto a 30 grammi di liquore - almeno 100 grammi, una piccola quantità di rum e latte di cocco o liquore alla crema di cocco. È appropriata una grande quantità di ghiaccio sotto forma di frullato o alcuni cubetti grandi di acqua ghiacciata.
Famoso è anche il cocktail Bikini Teeny. Contiene vodka, sciroppo di Blue Curacao, succo d'ananas, sciroppo di passione e un mix acido. Mescolare 50 grammi di vodka e 30-40 grammi di curacao, portare il volume risultante a 200 grammi con succo d'ananas. Al cocktail, già versato nei bicchieri, vengono aggiunti passione e un mix acido, creando motivi a volte bizzarri sopra il liquido del cocktail. Questa bevanda viene servita in un bicchiere da cocktail e decorata con foglie di menta e una ciliegia.
Bikini teeny ha una deliziosa tonalità verde-bluastra, che abili baristi illuminano favorevolmente con lampade sui banconi del bar.
Molto spesso puoi trovare il cocktail Tsunami. Consiste in 30 grammi di tequila fredda, 20 grammi di sciroppo di Blue Curacao, 10 grammi di succo di limone, 10-15 grammi di sciroppo di zucchero e qualche goccia di tabasco rosso. Di solito, tutti gli ingredienti, tranne lo sciroppo di zucchero, vengono mescolati con uno shaker e lo sciroppo di zucchero denso viene aggiunto al bicchiere come strato superiore. Devi bere un cocktail in un sorso e il nome stesso parla già delle conseguenze.
Il cocktail Raquel è un cocktail al gusto di cioccolato molto insolito. Contiene: sciroppo di Blue Curacao, vodka, un liquore alla violetta piuttosto raro, liquore al cioccolato, panna e ghiaccio. È curioso che non ci siano dosaggi esatti degli ingredienti, tutto dipende dalla fantasia e dall'abilità del barista. Il cocktail viene servito in una coppetta da cocktail ghiacciata decorata con cacao in polvere. È considerata una bevanda costosa per le giovani donne.
Il cocktail Lady Chatterley è relativamente nuovo nella scena dei club russi. La bevanda contiene liquore curacao, 150 grammi di gin, 50 grammi di vermouth secco e 50 grammi di succo d'arancia. Uno shaker aiuta anche a creare un drink, ma non è consuetudine versare la schiuma che si forma durante l'agitazione in un bicchiere da cocktail. La bevanda viene servita sotto forma di aperitivo in un bicchiere su una gamba alta con ghiaccio.
