Se sei stufo delle torte, dei biscotti e dei muffin tradizionali, assicurati di cuocere una torta ai semi di papavero: il suo gusto è fresco e originale e il processo di cottura non è particolarmente complicato.
Ingredienti:
- papavero - 150 g;
- Zucchero vanigliato - 1 confezione;
- Lievito in polvere - 10 g;
- 20 percento di panna acida - 0,5 kg;
- Farina di primissima scelta;
- Margarina cremosa - 150 g;
- Uova di gallina - 3 pezzi;
- Gelatina di foglie - 10 g;
- Zucchero - 1 cucchiaio.
Preparazione
- Ammorbidiamo la margarina a condizioni ambientali. Quando il prodotto sarà leggermente sciolto, lo mescoliamo con lo zucchero semolato (in questa fase ne prendiamo solo 3/4 di tazza).
- Guidiamo nelle uova. Aggiungere lo zucchero vanigliato insieme al lievito, quindi sbattere energicamente con una frusta.
- Mettere i semi di papavero e impastare fino a che liscio. Aggiungiamo un po 'di farina, la consistenza dell'impasto dovrebbe essere vicina alla densità della panna acida densa.
- Foderare la teglia con uno strato di pellicola. Stendiamo la pasta di papavero e livelliamo delicatamente. La torta dovrà essere cotta per 15-25 minuti (a seconda delle caratteristiche del forno) a 180 gradi.
- Puoi testare il grado di prontezza della torta alla vecchia maniera - con un fiammifero: se la punta esce asciutta, la base per la torta può essere rimossa dal forno e messa da parte finché non si raffredda senza rimuoverla dallo stampo.
- Passiamo allo strato cremoso. Sbattere bene la panna acida con lo zucchero rimasto. Preparare separatamente la gelatina, riempirla d'acqua secondo le istruzioni e lasciarla gonfiare (con un prodotto a foglia, ci sono meno problemi - non è necessario bollirla).
- Unire la panna acida dolce con la gelatina. Sbattere con una frusta e versare sulla superficie della torta fredda. Mettiamo la torta in frigorifero per 4 ore.
- Dopo che lo strato cremoso si è addensato e indurito, la pellicola può essere rimossa con cura.
La torta va tenuta sempre fredda, altrimenti lo strato si scioglierà. Si consiglia di decorare la torta con frutta fresca.
