Le bacche di Goji sono i frutti del wolfberry comune o barbaro. Cresce in molti paesi. Nel sud della Russia cresce come un'erbaccia e nei giardini può essere coltivata anche nella Russia centrale.
Le bacche di Goji sono di colore corallo, hanno un gradevole sapore dolciastro-piccante. Una volta essiccati correttamente, sono elastici, all'interno della polpa ci sono piccoli semi. Cespugli di Dereza alti 3-3,5 metri, ricoperti di spine. La pianta dà molta crescita delle radici, cresce in luoghi ben illuminati. Dal succo di bacche fresche rimangono segni neri sulla pelle. Pertanto, è necessario raccoglierli, scuotendo le bacche con un bastoncino dai rami sul tessuto.
Numerosi studi di scienziati hanno scoperto che i frutti di questo arbusto sono molto utili, contengono antiossidanti, riducono il rischio di attacchi di cuore, sono un agente profilattico contro il morbo di Alzheimer e rafforzano il sistema immunitario. Le bacche aiutano con il diabete, inoltre:
- aumentare la potenza negli uomini e il desiderio sessuale nelle donne;
- alleviare la depressione e l'insonnia;
- regolare i livelli di zucchero nel sangue;
- ripristinare le forze, rallegrare;
- prevenire l'invecchiamento precoce;
- contribuire al miglioramento del metabolismo.
Solo le bacche di goji dovrebbero essere consumate non più di 30 g al giorno.
Ricetta per un utile infuso di bacche di goji. I frutti (1 cucchiaio) vengono cotti a vapore con acqua bollente (1 bicchiere), coperti con un coperchio e insistono per mezz'ora. La tintura viene filtrata e bevuta in piccole porzioni 2-3 volte al giorno. Le bacche rimaste dopo il filtraggio possono essere mangiate.
