Il nome "Mimosa" nasconde una delicata insalata di pesce a più strati, che ogni casalinga prepara secondo la propria ricetta. Non si trovano due "mimose" assolutamente identiche, ma hanno tutte qualcosa in comune: uno strato superiore uniforme di tuorli d'uovo o formaggio, per il quale qualche decorazione commestibile richiede ancora. Ci sono molte opzioni per l'arredamento Mimosa.
È necessario
- - ravanello;
- - cipolle (piuma e cipolla);
- - verdure (aneto, prezzemolo, lattuga);
- - olive;
- - Maionese;
- - un pomodoro;
- - uovo sodo;
- - Curcuma;
- - catarro.
Istruzioni
Passo 1
Opzione uno: utilizzando un coltello affilato e sottile, tagliare i "tulipani" di ravanello e posizionarli sullo strato giallo superiore della lattuga. Completare la composizione con rametti di prezzemolo. Semplice ed efficace.
Passo 2
Opzione due: usa le cipolle verdi. Dividi ogni piuma di cipolla in nastri sottili. Appoggia questi nastri sulla superficie dell'insalata a forma di reticolo. Le olive nere possono essere messe nelle celle della griglia.
Passaggio 3
Opzione tre Utilizzare non solo tuorli, ma anche proteine per decorare l'insalata. Coprire lo strato superiore attorno al perimetro con i bianchi grattugiati e al centro stendere un cerchio di tuorli grattugiati. Nel mezzo del cerchio del "tuorlo", puoi mettere alcune fette di carote bollite.
Passaggio 4
Opzione quattro Decorare l'insalata trasformandola in un pesce. Per fare questo, raccogliere la "Mimosa" su un piatto piatto grande e modellare l'insalata in una semisfera convessa. Invece di "squame" usa anelli di cipolla, invece di branchie: una striscia di aneto tritato finemente. Lascia che un'oliva nera serva da occhio al "pesce", e alcune piume di cipollotto come la sua coda.
Passaggio 5
Opzione cinque Decorare l'insalata con diversi tipi di verdure: prezzemolo, aneto, lattuga e altri. Dai ramoscelli lussureggianti flessibili, puoi creare qualsiasi composizione.
Passaggio 6
Opzione sei: disegnare sulla superficie di un'insalata di fiori primaverili - tuorlo d'uovo grattugiato. Per ottenere palline soffici - fai cadere una goccia di maionese sulla composizione (questo può essere fatto con una normale siringa) e cospargila con cura con fiocchi di tuorlo. A proposito, invece di aneto, puoi usare qualsiasi altra verdura (prezzemolo, cipolle), e per l'immagine di palline soffici è facile preparare una massa di disegno dalla miscela di curcuma e maionese. Questa massa viene applicata sulla superficie dell'insalata utilizzando una siringa da pasticceria convenzionale con un ugello sottile e liscio. Inutile dire che puoi disegnare qualsiasi disegno sulla superficie di "Mimosa" con una massa di curcuma e una siringa?
Passaggio 7
L'opzione 7 è tua. Cosa sarà? Forse Mimosa in un cesto di foglie di lattuga? O qualcos'altro? Non aver paura di fantasticare, e poi la tua "Mimosa" diventerà esclusiva, a differenza di chiunque altro.
