I biscotti "Nut" erano una volta la prelibatezza preferita per bambini e adulti. Si cuocevano in casa in appositi stampini. E ora questa dolcezza può essere acquistata, ma è molto più interessante cuocerli da soli.
È necessario
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- Opzione uno:
- - burro - 250 gr;
- - uova - 2 pezzi;
- - zucchero semolato - 1, 2 bicchieri;
- - farina - 3 bicchieri;
- - bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini;
- - aceto - 1 cucchiaino;
- Opzione due:
- - burro - 150 gr;
- - zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- - uova - 2 pezzi;
- - miele - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - cognac - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - aceto - 1 cucchiaino;
- - bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini;
- - farina - 3 bicchieri.
Istruzioni
Passo 1
La pasta frolla ripiena può essere preparata in vari modi.
Opzione uno: prendi una tazza, rompi due uova e mescola con 1, 2 cucchiai. zucchero - mettere da parte. Preparare una casseruola, mettere 250 gr. burro, sale un po'. Mettere la casseruola sul fuoco, sciogliere il burro, ma non portarlo a bollore.
Passo 2
Quindi versare il composto di uova e zucchero in una casseruola. Aggiungere ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, spento con 1 cucchiaino di aceto, aggiungere 3 tazze di farina. Impastare la massa con le mani finché non smette di attaccarsi. L'impasto deve essere abbastanza denso e abbastanza liscio da formare delle palline.
Passaggio 3
Opzione due: prendi 150 grammi di burro e 3 cucchiai di zucchero. Il burro dell'impasto deve essere abbastanza morbido da poter essere macinato con lo zucchero. Se la confezione è congelata, lasciarla a temperatura ambiente per 2-3 ore.
Passaggio 4
Mettere il burro ammorbidito in una tazza e mescolare con lo zucchero. Aggiungere due uova e un cucchiaio di brandy - schiacciare bene il tutto con una forchetta. Quindi aggiungere un cucchiaio di miele. Spegnere mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio con un cucchiaino di aceto e aggiungere gradualmente la farina.
Passaggio 5
Mescola accuratamente gli ingredienti: dovresti ottenere un impasto di plastica omogeneo. Mettilo in uno stampo a pezzetti nelle scanalature delle "noci". Rimuovi l'eccesso che sporge dai bordi del modulo: bruceranno.
Passaggio 6
Preriscaldare una teglia sul fuoco e ungere con olio. Metti ogni pallina in celle concave. Fissare il coperchio della forma, friggere le "noci" su entrambi i lati finché sono tenere.
Passaggio 7
Ci sono stampi in cui i dadi finiti sono cavi. Quindi il ripieno viene posto nello spazio vuoto. Prendi il latte condensato bollito mescolato con le noci, prepara la crema pasticcera o la crema al burro.
