Quasi tutti i modelli moderni di multicooker sono dotati di una funzione di cottura, quindi puoi facilmente cucinare un cupcake, un biscotto o una charlotte di mele. Se vuoi ottenere un prodotto di una forma insolita, sentiti libero di usare speciali stampi in silicone per questo.
Gli stampi in silicone sono particolarmente resistenti, resistono perfettamente a temperature nell'intervallo da meno 40 a più 220 gradi e sono perfetti per lavorare con un multicooker. Se li utilizzi per la prima volta, si consiglia di lavare accuratamente gli stampi con acqua tiepida e sapone e, prima di inserire l'impasto, è necessario ungere una volta le pareti e i lati del contenitore con il burro. In futuro, non è necessario lubrificare gli stampi con olio.
Per i muffin alla vaniglia in una pentola a cottura lenta, devi prendere 200 g di burro, 2 uova di gallina, un bicchiere di zucchero semolato, 2 bicchieri di farina di frumento, 1 cucchiaio. un cucchiaio di lievito, vanillina, un po' di cioccolato e zucchero a velo per la decorazione. Mescolare il burro con lo zucchero e sbattere con un mixer. Aggiungere le uova nella ciotola del burro e sbattere fino a che liscio. Mescolare la farina con il lievito e la vanillina, versare con cura il composto in un piatto con il burro e le uova in piccole porzioni, impastando delicatamente l'impasto con un cucchiaio. Ora impasta tutto accuratamente con le mani, la massa dovrebbe risultare spessa e plastica. Dividere l'impasto in piccole palline. Mettere i grumi di pasta negli stampini di silicone. Ora mettili nel multicooker. Accendere la modalità "Cottura" e impostare il tempo di cottura a 60 minuti. Rimuovere i muffin finiti dagli stampini in silicone e cospargere con gocce di cioccolato mescolate con zucchero a velo.
Gli stampi in silicone possono essere utilizzati in un multicooker per la cottura a vapore. Ad esempio, possono essere utilizzati per preparare deliziose torte al vapore di cagliata. Per questo piatto, devi prendere 200 g di ricotta, 150 g di farina, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaino. lievito, fragole e panna acida per la salsa. Sbattere burro e zucchero in un piatto usando un mixer, aggiungere la ricotta e le uova al burro. Batti tutto accuratamente. Mescolare la farina con il lievito e aggiungerla con cura al resto del cibo. Versate l'impasto negli stampini e adagiateli sulla teglia per la cottura a vapore. Versare l'acqua (circa 500-600 ml) nella ciotola del multicooker. Attivare il pulsante "Cottura a vapore" e impostare il tempo - 40 minuti. Per la salsa ai frutti di bosco, unire le fragole e la panna acida. Versare il composto di fragole e panna acida sui muffin preparati.
