La crusca è un guscio duro di cereali, fibra alimentare grossolana. Loro, come una spugna, assorbono una grande quantità di liquido, occupano molto spazio nello stomaco, provocando così una sensazione di sazietà. Non c'è da stupirsi che il medico francese Pierre Ducan abbia incluso la crusca nella dieta della famosa dieta Ducan.
Tra l'altro, la crusca è un prodotto molto utile. Non contengono colesterolo, purificano il corpo dalle tossine, migliorano il metabolismo dei grassi e dei carboidrati e contengono anche vitamine del gruppo B, fosforo, magnesio e ferro. Ci sono avena, segale, grano saraceno, crusca di riso.
Come usare la crusca per dimagrire?
La cosa più importante è non introdurli nella dieta bruscamente, in grandi quantità. Puoi iniziare con pochi pezzi se la crusca è in granuli e con 1 cucchiaino se è macinata. La crusca non viene mangiata secca, devono essere lavate con del liquido. Se mangi una piccola quantità di crusca prima di cena, ridurrà significativamente la sensazione di fame. Le fibre della crusca riempiranno il tuo stomaco e non avrai affatto voglia di mangiare una grande porzione di altri cibi. A poco a poco, puoi aumentare la dose di crusca a 1-2 cucchiai. cucchiai, ma non è necessario essere troppo zelanti, poiché questo prodotto, tra l'altro, migliora la motilità intestinale.
Pancake alla crusca d'avena
Ingredienti:
- 1 1/2 cucchiaio. cucchiai di crusca d'avena;
- 1 1/2 cucchiaio. cucchiai di ricotta dietetica o yogurt;
- 1 uovo o albume;
- olio vegetale.
Preparazione:
Mescolare la crusca e la ricotta, sbattere l'uovo. Mescolare fino a che liscio. Versare un po' di olio di semi di girasole in una padella preriscaldata. Distribuire il composto e friggere su ogni lato per 2-3 minuti.
Controindicazioni all'assunzione di crusca: gastrite acuta, ulcera gastrica, colite, pancreatite, reazioni allergiche al prodotto. Consultare un medico prima dell'uso.
