Uno dei motivi della popolarità del latte di cocco è il suo gusto gradevole e molto delicato. Questo prodotto esotico può avere un impatto significativo sulla salute. La ragione di ciò sono le eccellenti qualità nutrizionali della bevanda. Questo trattamento è noto per essere digerito molto meglio del normale latte di mucca.
Latte di cocco: quali sono i suoi benefici?
Le qualità benefiche del latte di cocco sono determinate dalla composizione di enzimi che hanno un effetto benefico sul funzionamento dell'apparato digerente. Questo prodotto contiene un gran numero di aminoacidi che consentono a un solo bicchiere della bevanda di ricostituire i nutrienti di cui una persona ha bisogno.
Questa bevanda è benefica nella prevenzione delle malattie gastrointestinali. La bevanda ha un effetto benefico sull'intestino e sullo stomaco, favorisce la guarigione accelerata delle ulcere. Tale latte di solito non provoca reazioni allergiche. Da lui (con rare eccezioni), non possono verificarsi diarrea o crampi allo stomaco.
I dolcetti al cocco contengono fosforo. Questa sostanza chimica ha una funzione chiave nel corpo in quanto è coinvolta nella formazione delle ossa.
Il latte di cocco normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Ciò è facilitato dalla presenza di manganese nel prodotto. Gli antiossidanti nel latte aiutano ad alleviare l'infiammazione articolare. Il potassio abbassa la pressione sanguigna. Il magnesio neutralizza l'aumento dell'attività del sistema nervoso, allevia la tensione muscolare e allevia i dolori articolari.
Il latte di cocco può essere dannoso?
Le qualità nocive del latte di cocco non sono state definite con precisione oggi. Gli esperti associano il potenziale danno di una tale bevanda solo ai metodi della sua conservazione. I produttori del prodotto spesso cercano di conservarlo e aggiungono gomma di guar al latte di cocco per stabilizzarlo. Questa sostanza è difficile da digerire e può influire negativamente sul funzionamento di alcuni sistemi corporei a causa della sua tossicità. In una forma in scatola, il prodotto non è spesso raccomandato per essere somministrato a bambini e donne durante la gravidanza e l'allattamento.
Il prodotto può essere dannoso per chi soffre di intolleranza al fruttosio. In questi pazienti, il latte di cocco può causare disturbi allo stomaco e irritazione della pelle.
Una controindicazione può essere un'iperfunzione della ghiandola tiroidea e la presenza di allergie a determinati componenti della bevanda.
Ma le proprietà positive del latte di cocco sono discusse attivamente tra i nutrizionisti. La bevanda può essere utilizzata con successo per prevenire il raffreddore: contiene il livello ottimale di vitamina C per il sistema immunitario. Un'alta concentrazione di ferro può aumentare l'emoglobina. Il latte di cocco fa parte da tempo della dieta.
Il prodotto ha guadagnato particolare popolarità tra i nutrizionisti perché favorisce una rapida sazietà, ma allo stesso tempo non contiene un gran numero di calorie. Per questo motivo la bevanda è consigliata a chi è obeso. Queste persone dovrebbero solo diluire la bevanda concentrata con acqua bollita.
La bevanda inizia ad essere utilizzata in cucina. Il latte di cocco viene spesso aggiunto a piatti di pesce e carne, dessert, insalate, salse e bevande. Il gusto eccellente del latte di cocco lo rende parte della dieta di qualsiasi persona sana.
Il latte di cocco può essere utilizzato anche in cosmetologia per il trattamento del viso. Le recensioni sull'uso del prodotto come cosmetici sono le più favorevoli.
Il latte di cocco ha proprietà lassative, antibatteriche, antimicotiche, anticancerogene. Disseta perfettamente la sete, allevia la fame e favorisce la perdita di peso.
Questo prezioso prodotto viene utilizzato nella prevenzione del cancro. È usato per migliorare la funzione cerebrale; accelerare l'insieme della massa muscolare; nella lotta ai segni dell'invecchiamento precoce; per alleviare l'apatia, la stanchezza e lo stress dannoso. Il prodotto pulisce bene il corpo dalle impurità tossiche, migliora la vista e rende il tessuto osseo più forte.
Per coloro che sono intolleranti al latte normale, che contiene proteine animali, il latte di cocco è un'ottima alternativa.
Come si fa il latte di cocco
Il più utile, ma allo stesso tempo il più costoso, è il latte di cocco della cosiddetta prima spremitura. Questo produce una miscela densa e viscosa con un alto contenuto di grassi e una significativa concentrazione di sostanze nutritive.
Il latte di seconda spremitura viene prodotto dalle materie prime che rimangono dopo la prima lavorazione. Per saturare con l'umidità, la materia prima viene posta in acqua. Come risultato della lavorazione secondaria, si ottiene una bevanda quasi limpida. È anche gustoso, ma molto meno utile.
Per evitare il deterioramento, la bevanda può essere conservata in frigorifero. Se necessario, il latte di cocco può essere riscaldato e consumato caldo.
Il latte di cocco secco è molto popolare. Si ottiene facendo evaporare la miscela di cocco, dopodiché si prepara in modo speciale il residuo secco, macinando allo stato polveroso. Le formulazioni in polvere di latte di cocco sono utilizzate nella produzione di bevande dolci, dolciumi e cosmetologia. Sono facili da conservare a casa. Per l'uso, la polvere deve solo essere diluita. La bevanda al cocco sta diventando sempre più un sostituto di tè, caffè e altre bevande popolari.
