Se stai andando nella natura o vuoi apparecchiare un tavolo da buffet, o vuoi semplicemente cucinare qualcosa di veloce e gustoso, scegli il pane pita con ripieno.
Istruzioni
Passo 1
La prima cosa che devi fare è scegliere il pane pita. Deve essere sottile e fresco. Al momento dell'acquisto, prova ad arrotolarlo con un tubo stretto. Se funziona e non ci sono crepe o rotture, lavash è adatto.
Passo 2
In effetti, l'elenco dei possibili ripieni per il pane pita è semplicemente enorme. Qui troverai una ricetta per preparare il lavash più semplice, ma molto gustoso: lavash con erbe.
Passaggio 3
Prendi le verdure (puoi fare diversi mazzi a tua scelta - per ogni foglio di pane pita):
- coriandolo e prezzemolo;
- aneto, prezzemolo, pepe;
- prezzemolo, aneto, cipolle verdi;
- basilico, prezzemolo, pepe, origano, maggiorana.
Il più delicato è il pane pita con coriandolo, molto piccante e aromatico - con basilico o cipolle verdi.
Risciacquare accuratamente le verdure, tritarle finemente.
Passaggio 4
A piacere, aggiungi 1-2 spicchi d'aglio grandi o 2-4 piccoli a ogni foglio di pane pita, tritato su una grattugia fine o usando uno spremiaglio.
Passaggio 5
Aggiungere sale e spezie a piacere. Mescolare accuratamente.
Passaggio 6
Aggiungere la maionese provenzale; dovrebbe essere sufficiente stenderla in uno strato uniforme e sottile sul pane pita (circa 100 ml per foglio).
Mescola di nuovo il tutto.
Passaggio 7
Applicare la massa risultante al pane pita fino ai bordi. A piacere, il pane pita può essere cosparso di succo di limone.
Arrotolare un foglio di pane pita in modo da ottenere una striscia (se ci sono più ripieni, puoi arrotolarla con un rotolo) con una larghezza di 5-7 cm. Mettere in un contenitore sigillato o in un sacchetto di plastica e lasciare in ammollo in frigorifero per 6-7 ore.
Passaggio 8
Tirate fuori dal frigo il pane pita e tagliatelo a strisce larghe 3-4 cm. Potete servire il pane pita adagiandolo su foglie di lattuga.
Passaggio 9
Dopo aver apprezzato il pane pita alle erbe, puoi tranquillamente iniziare a sperimentare con il ripieno. Puoi aggiungere formaggio (normale, lavorato, affumicato), pomodori, peperoni, olive, prosciutto, salmone, caviale, funghi tritati.
Qualsiasi insalata condita con maionese o panna acida può essere un ottimo ripieno.
